坚果的好处和坏处

坚果是我们生活中非常常见的一种干果零食，在儿童，学生，中老年人等人群中都非常受欢迎，但是坚果除了作为零食，还有很多其他的效用，然而被很多人都忽略了，今天我们就来了解了解关于坚果的小知识。

坚果的好处

首先，坚果是有降低胆固醇的效果的。在大多数坚果之中都富含油脂，比如，葵花籽和花生的种子能够用来榨成食用油的，除此之外，坚果和植物不同的地方在于，坚果榨出的油中含有好多的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够有效的降低胆固醇，对于维持血压血脂的平衡有非常好的效果。其次，坚果中的营养成分可以去除自由基。接着，坚果还具有抗氧化的功能。除此之外，还有足量的维生素存在在很多坚果之中，有利于人体机能的调节。除此之外，部分坚果还可以保护视力，甚至起到保护心血管的作用。

每天吃坚果的最佳时间

腰果要先吃一两粒后，再停十几分钟后再吃，板栗适合在两餐之间吃，有效提高新陈代谢。松子易潮，所以存储时间长的不宜食用，会引起轻微不识。吃花生的时候，不宜过量，因为花生含有一种物质过多对人体有坏处。所以坚果每周最好吃2-3次，早餐或者午餐后2-3小时吃，比较合适，因为正餐食物消化的差不多，可以补充坚果了。晚上尽量不吃或者少吃，晚上活动少，坚果油脂含量很高，容易积累在身体中导致肥胖。

孕妇吃什么坚果最好

首先，瓜子，常见的有南瓜籽，葵花籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病，西瓜籽性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效，葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。其次，核桃它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育核桃，含有丰富的磷脂，还具有祛病强身，益寿养颜的功效，还具有防癌、抗癌之作用。松子仁，主要是油酸脂，含有74%的脂肪油，有润肺止咳、通便之效。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含维生素A、B1、B2、烟酸，磷、铁、钾等矿物质，以及经常吃可以明目、健脑，有“坚果之王”的称呼，能补脾益气，涩肠止泻。此外开心果果仁中含有烟酸、泛酸、矿物质等，富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙。由于开心果中含有丰富的油脂，有助于机体排毒，因此有润肠通便的作用。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，被益虚损，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等疾病。还有花生，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。蛋白质含量高达30%左右。花生皮还有补血的功效。在板栗中，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，是有壳类果实中脂肪含量最低的，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

痛风病人能吃坚果吗

痛风病人是同样可以放心吃一小把坚果的，由于坚果类是属于低嘌呤食品，在坚果其中的嘌呤甚至是低于黄豆，黑豆等等的豆制品的。然而痛风这种疾病是由于身体中的嘌呤代谢发生了一些障碍，甚至是突然急速减少了尿酸排泄，一般会产生关节处痛疼，肾炎等等疾病，严重的关节将会发生畸形，虽然坚果中是含有蛋白质的，然而含量并不是很高，因此对痛风的影响不是很大。

吃坚果会上火吗

坚果一般都营养丰富，是植物的精华部分，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体增强体质、预防疾病，生长发育、有极好的功效。但是

坚果吃多了会上火。需要适量食用，出现上火的症状必要时内服下火的药物，可以多喝水的。

哪些人不适合多吃坚果

首先当然是上火的人。坚果多通过烘焙、翻炒等方法会添加大量盐等调料制成，这易引起口腔和咽喉干燥。在� ��现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。

其次是腹泻的人。最后是幼儿，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，不易一下嚼碎，容易引起严重安全事故。最后，有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。这类人一旦发现自己对某种坚果过敏，以后应尽量远离，一旦误食，会产生咽喉水肿，皮肤瘙痒等反应，甚至可能危及生命。

坚果会导致发胖吗

坚果吃多了会发胖，因为热量和脂肪都比较高。但是吃坚果后是否易发胖，要看怎么吃，比如餐后和用餐中效果就是不同的，在餐后吃坚果就是容易发胖的，但是，如果坚果适当入餐不发胖还有益减肥，如果把吃坚果的时机放在用餐时，情况就完全不同。在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量，反而部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、榛子，小杏仁等坚果，饱腹感很强。除此之外，还有研究证明，如果把大杏仁，配合淀粉类食物一起食用纳入到一餐当中，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，把饱腹效果持续一整天。甚至到了下一餐仍然会发挥作用。在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，反而有利于控制体重，让人不会因为提前饥饿而食欲大开。

吃坚果的注意事项

上火的人群是不适合吃坚果的。坚果的制作过程中会有很多烘焙，翻炒等等的方式，而这些方式会加入很多的盐，糖，香辛料等等调料，非常容易引起咽喉和口腔干燥。上火的朋友们可以尽量少吃或者不吃进行了这些加工的坚果。

以上就是今天关于坚果的一些介绍了，相信大家阅读之后也会有一些惊讶，作为零食的坚果居然也有这么多的禁忌，以及各种意想不到的好处，在日常生活中吃坚果时，一定要注意到以上的知识，以免造成意外伤害。