给宝宝补钙铁锌，有哪些食疗食谱？

缺铁与补充：

　　宝宝缺铁时，可导致贫血、免疫功能低下、细胞色素及酶活性减弱，氧的运输和供应不足，能量代谢紊乱，生长发育不良等。所以宝宝缺铁不仅仅会面色发黄，还会导致食欲降低、易怒、活动减少、情绪低落、免疫力低下等。如何有效补铁？

1、食补

　　无论宝宝是否发生了贫血，从宝宝6个月开始，都要把食物补充铁放在重要的位置。

　　含铁量比较丰富的食物有动物肝、动物血、瘦肉、海产品、蛋黄、非精制谷类、豆及干果类、绿叶蔬菜等。动物性食物中的铁吸收率高，而蛋类、植物性食物中的铁吸收率较低。

　　维生素C可促进铁的吸收，所以，含维生素C高的食物是补铁的好伴侣。确保宝宝膳食中也富含维生素C，如枣、称猴桃等。

　　另外，高纤维的食物不利于铁的吸收，且含热量极少，婴幼儿不宜过多吃高纤维食物，如燕麦等。

2、药补

　　宝宝一旦出现缺铁性贫血，单纯靠食物补充是很难把累积缺乏的铁补足的。血清铁降低，同时伴有血色家降低，通过三四周食补，血清铁和血色素都没有上升趋势，应该在医生指导下进行药物补充。药补的同时，也不要忘了食补。

　　药补要从小剂量开始，逐渐增加到每天需要服用的量。如果一开始就服用足量，宝宝可能会出现胃肠道刺激症状，如恶心、呕吐和腹泻。记得饭后食用，可以减少对胃的刺激。

缺钙与补充

　　婴幼儿缺钙表现为：夜惊、夜啼、多汗、烦躁不安。有出牙延迟、囟门晚闭、枕秃等特殊体征。且易患湿疹、生长痛等疾病。但是否缺钙，妈妈不能通过观察得出结论，必须由医生作出诊断。

　　钙的吸收有赖于充足的维生素D。维生素D获取途径有两个，一是日光照射皮肤产生骨化醇，二是通过食物获取。

　　婴儿不能吃油脂食物，从食物中获取维生素D就很有限，如果不能保证宝宝有足够的日光照射时间（每天2小时以上），就需要额外补充维生素D，以满足对钙的吸收和利用。

　　钙不像是维生素，按照规则顺序就可以补充，一定要按照儿科医师的指导来补。因为，除了要医师来判断是否缺钙之外，还要考虑以下问题：

　　1）在宝宝还没有添加辅食前补充钙剂，要考虑到钙对宝宝胃的损伤问题；

　　2）尽量不给4个月以下的宝宝额外补充钙剂，以免影响宝宝的乳量，伤害宝宝的肠胃；

　　3）食欲差的宝宝暂时不补充钙剂，先解决食欲问题，再考虑钙的补充问题。

　　那妈妈们不禁要问了，什么样的钙才是好钙？我们自己又能做些什么来提前补充钙呢？

　　具有含钙量高、溶解度（水溶性）大、肠道吸收度高、生物利用度好、重金属含量低五个特点的钙算得上好钙。

　　碳酸钙的钙吸收率为40%，接近牛乳。葡萄精酸钙27%，乳酸钙和醋酸钙32%，柠檬酸钙30%。这几种列举的钙都称得上是好钙。婴儿胃酸久碳酸钙吸收需要较多的胃酸，所以婴儿选用碳酸钙不如选用乳酸钙。

　　而钙和维生素D配合吸收，是最好的补充方式，这里推荐两个食谱给妈妈，可以在给宝宝做辅食的时候添加：

①蚌粥

　　蚌120克，加2升水煮，去渣取流汁中加入50克梗米做成粥。

②蘑菇豆腐汤

　　嫩豆腐400克.切小块，放人凉水锅，加一点黄酒，煮至豆腐有蜂窝捞出。加鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、汤，小火炖20分加味精、香油起锅。

　缺锌与补充

　　母初乳中锌的含量比较高，母乳喂养的要儿不易锌缺乏。配方奶中多配有锌元素。随着月龄的增加，开始添加辅食，蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富，从辅食中婴儿也能摄取锌。也就是说，合理膳食、生长发育正常的宝宝不需要额外补锌。

　　缺锌初期没有任何症状，但血液检查异常。以后可能导致厌食、挑食、智力低下、免疫力下降（如反复呼吸道感染）、无意识地咬手指、撕咬手部皮肤及指甲、生长发育不良等。

　　那么锌既然不需要药物特别补充，就需要食补来顶上了，这里小编也给大家推荐两个高含锌的辅食食谱：

①清蒸扇贝

　　粉丝一小把，放人沸水中煮熟，放盘底。将鲜扇贝洗净，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸5-10分钟，放粉丝上。锅里入油，放入余下的葱姜爆香，加人燕扇贝时留下的汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。

　②三鲜炒蕨菜

　　干蕨菜先用温水泡发2小时后，用开水猛煮5分钟后熄火。闷2小时以上，然后换水漂洗干净。西芹、火腿切成丝，鲜鸡丝加人蛋清用沸水焯一下，变色后捞出；锅倒油，放人姜、葱编出香味，加入西芹、火腿、鸡丝、蕨菜、清汤、盐、水淀粉，出锅时淋上一些芝麻油即可。

　　所以，家长一定要让宝宝养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，但是给宝宝补充微量元素需要适量，过量补充对宝宝也是有伤害的。所以，如果宝妈们给宝宝服用微量元素制剂，一定要在医生的指导下给宝宝服用，以免过量对宝宝的健康造成影响。