2.再将烫好的山茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高 血压病人食用。
总之,茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有开胃健脾、降压补脑等作用,还有促进蛋白质代谢的作用,有助于脂肪的分解。常食茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均大有禆益。
野菊花(茼蒿),《本草汇言》称其可“破血疏肝,解疔散毒。主妇人腹内宿血,解天行火毒丹疔。洗疮疥,又能去风杀虫”。现代药理实验证明,野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用,对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。治疗痈疽疔肿、丹毒等证,可将野菊花15克连茎捣烂,加入适量酒煎,趁热服下,将所剩药渣外敷患处。或与苍耳草10克一同捣烂,加入酒一碗,绞汁服。或与蒲公英15克,金银花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎汤内服 。治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛,可与蒲公英15克,紫花地丁15克,连翘10克配伍煎汤内服。治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证,可与金银花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗。治疗湿疹、皮肤瘙痒等,可适量煎汤外洗治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等,可与桑叶12克,山楂10~20克,金银花15克,用沸滚开水冲泡10~15分钟,代茶饮。
茼蒿保鲜管理可以把切花置于相对湿度为90%~95%,温度为2~5℃的环境中进行贮藏。当储运时,茼蒿不宜进行干藏,应尽可能地将其插在水中。茼蒿保鲜管理可以把切花置于相对湿度为90%~95%,温度为2~5℃的环境中进行贮藏。当储运时,茼蒿不宜进行干藏,应尽可能地将其插在水中。茼蒿也叫白花仔、白菊仔、木春菊、木茼蒿,为菊科菊属。原产西班牙。茼蒿菊为多年生草本或常绿亚灌木。株高约1米。全株无毛。头状花序,具长总花梗;舌状花1~3轮,白色;管状花多数,黄色。自然花期2~10月。茼蒿切花采收收获部位为茼蒿菊的带梗花序。当其舌状花完全展开时即可采收,操作最好在上午气温较低时进行。产品要先插在水中,尽快预冷处理。所采收的花材应该在具本种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级:一级切花的长度为55厘米左右;二级切花的长度为50厘米左右;三级切花的长度为45厘米左右。相同等级的切花长度之差,不宜超过标准的±1.5厘米。将相同等级的茼蒿菊带梗花序10支一束捆绑固定,分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。茼蒿保鲜管理可以把切花置于相对湿度为90%~95%,温度为2~5℃的环境中进行贮藏。当储运时,茼蒿菊不宜进行干藏,应尽可能地将其插在水中。按照上述方法处理,茼蒿菊的带梗花序通常能够存放3~5天而不致影响装饰效果。茼蒿花色淡雅,花期甚长,是一种具有田园气息的插花材料。进行水养,用来布置采光不好的房间,能够使环境更加富有生气。茼蒿菊切花的供货时间,主要集中于每年的春秋二季。返季节栽培的切花,上市时间可提前。
一、茼蒿的几种做法茼蒿菜粥材料白米1杯,茼蒿菜300克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、茼蒿菜洗净、切小段,加入粥内同煮,再加盐调味,一熟软即熄火盛出,食用时撒入胡
茼蒿的营养价值、功效与作用茼蒿tónghāo即蓬蒿。做法:1、白萝卜洗净切成条,茼蒿洗净切成段。茼蒿功能和脾胃,助消化,而且气味芳香,可增进食欲,是冬令常用之养生保健汤水。
茼蒿富含维生素以及蛋白质和其他矿物盐,具有清血、养心、润肺、降血压的功效。茼蒿的功效与作用茼蒿,别名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。
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