孕期中的准妈妈吃主食的时候,比较适宜粗细搭配、荤素搭配,不要吃得过精,以免造成某些营养元素吸收不够。还告诉准妈妈一个好消息,经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低,那么准妈妈在孕期不可缺少的粗粮有哪些呢?
第一个要提的就是玉米,玉米不仅味道好,而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽,又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
我们不论南方和北方,红薯都比较常见。它又叫做甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。
美国和日本两国的科学家联合研究表明,红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品。
荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉,但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞,比其他谷类更能提供全面的蛋白质,是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分,其能促进胎儿发育,增强孕妇的免疫功能。
荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富,还含有丰富的维生素E、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进肌体的新陈代谢,增强解毒能力,降低血液中的胆固醇。荞麦巾丰富的镁能促进纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对孕妇很有意义。
在这,我还要提醒一下准妈妈,粗粮一定不要过多的吃,因为过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做,比较有利于健康。还有吃粗粮时不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右。
孕期粗粮食谱推荐
1,粗粮粥
用料
做法
1.把食材放入器材中待用。
2.冲洗两此,准备放入锅中。
3.加入适量的水煲煮。
2,黄金粗粮馒头
辅料:水300克酵母(干)4克
做法
1.玉米面、普通面粉、酵母一起装面粉中,一边用筷子搅动面粉,一边加水,待看不到干面粉时,用手揉成光滑的面团,盖上盖子常温发酵30分钟左右。
2.将发酵好的面团进行排气,分成大小相等的15个小面团。
3.取其中一个揉成圆形馒头形状态放蒸锅上,同样的方法做剩下的面团。
4.做好的面团进行二次发酵至二倍大小,煤气开火,蒸锅烧水,待水烧开后,将放酵好的面团上锅中火蒸15分钟左右关火。
此时准妈妈通常食欲较差,饮食宜清淡。需要提醒的是,孕期最后3个月容易便秘,要多吃些粗粮、薯类、蔬菜等高纤维的食物。或者服用孕期复合维生素制剂进行补充。答:孕妇奶粉大多是低乳糖配方奶粉,富含叶酸、亚麻酸、亚油酸、铁、锌、钙和维生素B12等营养素,计划怀孕和哺乳期妇女同样适用。如果平日不挑食,身体健康,又没有营养不良等状况,建议不必喝孕妇奶粉,只服用叶酸制剂即可。如果平日爱挑食,抵抗力弱;或者孕前检查医生提出建议,则可以服用孕妇奶粉。
粗粮的营养是很丰富的,准妈妈在孕期可以适当吃一些粗粮哦。今天,小编为大家带来的就是夏天孕妇适合吃的粗粮食谱,快来和小编一起看看夏季粗粮类孕期食谱都有哪些,都是怎样制作的吧。夏季粗粮类孕期食谱糯米饭哈密团原料:糯米100克,赤豆沙50克,白糖20克,红糖25克,果子露20毫升,麻油、桂花、红绿丝少许,水淀粉100克,花生油100毫升o做法将糯米淘洗干净,沥净水分,放在淘米箩内醒30分钟左右;取锅放清水6毫升烧开,将沥干的糯米下锅炒动几下,盖上锅盖,焖熟后取出放在盆内,用湿毛巾盖好备用。
孕妇吃什么粗粮好?在孕期,准妈咪的饮食要注意搭配,做到膳食平衡,不要吃得过精过细,粗细搭配也是很重要的,保证营养元素的全面,而且经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率都比较低,那在孕期准妈咪都该吃些什么粗粮比较好呢?1、荞麦荞麦,也可以
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