老百姓很早就认识了黑米的药用价值,并将其作为益气补血的滋补品。常吃有养胃、健脾、补肾、强筋活血等功能,下面小编为大家介绍一下黑米的营养价值以及常见的食疗方法。
黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。
中医认为,黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。
下面介绍几个黑米的常用食疗方:
黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。
“三黑”粥
黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚
食用,健康人食之亦可增强防病能力。
黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。
值得提醒的是,由于黑米的外皮比较坚,如果不煮烂食用的话很难消化,所以一定要煮烂熟才可以吃。
益气补血汤,益气补血汤的做法
一、益气补血汤的做法一、益气补血汤猪脊骨250克,党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙做法:1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。2.锅子洗净,放入党参,红枣,桂圆肉,
如何补气益血,女性补气益血食疗
一、女人补血补气吃什么好女人由于生理原因,更需常进行补血养血,以利于身体健康,以下八种食品对女人补血补气大有帮助,女人补血必知。1、人参人参浸膏使血红蛋白量、红白细胞增加,且可减轻幅射对造血系统的损害。贫血患者和从事幅射性工作的人员,隔日服
补血益气的粥有哪些 什么粥补血益气
气血不足是许多女性常见的症状,很多女性深受其的困扰,其实不用那么担心,这几款粥就可以帮你解决,那么,补血益气的粥有哪些?小米营养价值丰富,红糖具有益气补血、健脾暖胃,红枣益气、养血安神。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
Hash:cea1b9c790e1bc7f429640f9fd0807a1e3bd30d1
标签:
补血益气
补血
黑米
益气
【声明】本文由用户May发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。