喝汤不仅能促进消化,还能有效地保护肠道,防止胃炎等疾病的发生。而明太鱼中所含的丰富营养,使干明太鱼汤成为了一道具有很高的营养价值的美食。干明太鱼汤的做法如下。
原料:干明太鱼、食盐、香油、鸡蛋、豆芽、豆腐、葱、蒜、红辣椒、青辣椒、胡椒面。
做法
①将干明太鱼剥皮、剔除鱼刺,撕成细条洗净,沥干水分,撒上食盐、香油和鸡蛋液搅拌均匀;
②豆芽洗净,掐去根须和头部;
④在锅中倒入适量香油,用小火仔细煸炒干明太鱼丝,然后倒入水慢慢熬煮;
⑤水煮成乳白色时放入豆芽继续煮;
⑥煮到明太鱼浮上来时,加入豆腐、葱、青红辣椒、蒜泥,再倒入适量胡椒面调味即可。
拌干明太鱼味道酸酸甜甜,十分解腻,无论是作为主菜,还是休闲下酒的小菜,都是四季皆宜的食品。拌干明太鱼的做法也是非常简单好学的。我们一起来学一学吧。
原料:明太鱼干、芝麻、蒜、葱、胡萝卜、韩式辣酱、糖稀、酱油、醋、牛肉粉
步骤
②胡萝卜切丝,蒜切成蒜蓉,葱切成葱花,倒入盛有明太鱼丝的碗中;
③倒入糖稀、韩式辣酱、酱油和醋拌匀;
④最后撒上少许芝麻,即可食用。
经常食用明太鱼,对人体健康是十分有益的。这是因为,明太鱼中含有十分丰富的营养,下面我们就为您具体的介绍一下明太鱼的营养价值。
明太鱼中含有大量维生素A、视黄醇、硫胺素、核黄素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰,以及其他许多人体所必需的营养元素和矿物质,能够有效补充人体所需。
此外,与其他鱼类相比,明太鱼最大的优点在于它具有高蛋白质的低脂肪的特点。
正是由于其所含营养元素的丰富,明太鱼有着很好的养胃、健脾、通血、滋阴补虚的功效,对于需要进补的人群来说,可谓是上好的选择。
明太鱼全身是宝,身体的各个部分都是可以食用的。在这之中,最有营养的部分可以说是明太鱼的鱼子了。那么,明太鱼子怎么吃呢?最好的办法,就是制成明太鱼子酱食用。
明太鱼子酱的做法
做法
①将鱼子切成大小合适的块;
③将鱼子倒进搅拌好的虾酱汁里,再加入少许辣椒面,搅拌均匀;
④搅拌好的鱼子酱放入冰箱中冷藏即可。
明太鱼是我们经常食用的鱼类之一,其鲜美的肉质和极高的营养价值使人流连忘返。那么您一定想知道,明太鱼是海鱼吗?
明太鱼的确是一种海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕,在生物学分类上,属于鳕鱼的一种,在我国,一般来说,对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼,对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。
而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海,北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤,东南方向与韩国的海域相连。
此外,明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此,可以确切地说,明太鱼是一种海鱼。
明太鱼是什么鱼明太鱼是在海里生活的,营养价值是相当丰富的,但是还是很多人不了解,明太鱼是什么鱼来的呢?明太鱼是海鱼。明太鱼,中文学名:黄线狭鳕。是鳕形目,鳕科狭,鳕属的一种鱼类,黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品
明太鱼的功效与作用健脾胃、益阴血。明太鱼的营养价值明太鱼健脾胃、益阴血,与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽。明太鱼的食用方法在吉林延边一带,冬天有很多人家把明太鱼洗干净,去内脏,然后挂在外面冻干,鱼肉中的水
香煎明太鱼的家常做法香煎明太鱼是明太鱼的常见做法,那么香煎明太鱼的家常做法有哪些呢?明太鱼化冻,冲洗一下,斜刀切厚片,鱼用葱、姜丝、盐、胡椒粉料酒腌20分钟。碗里打入一个鸡蛋,放盐、淀粉和面粉用适量水搅拌均匀。明太鱼裹上一层面糊,把鱼放到不粘锅里煎至两面金黄。出锅即可。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的
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