母乳牛乳对比及其独特免疫功能

牛奶闻起来很香，牛奶的营养也非常高，但跟母乳比较，还是有一定差距，特别是DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸等对宝宝生长发育有重大影响的物质更加缺乏，现在各大奶粉厂商想方设法，添加了各种宝宝必需的物质，让奶粉更加接近母乳。下面是牛奶和母乳的营养成分对照表，母乳不足需要购买奶粉的妈妈们，也要好好学习这张表。

成分人乳牛乳

水(g/100g)8888蛋白质(g/100g)0.93.3酪蛋白(g/100g)0.41.7乳白蛋白(g/100g)0.40.4乳球蛋白(g/100g)0.20.2脂肪(g/100g)3.83.8不饱和脂肪（％）8.02.0乳糖(g/100g)7.04.8

矿物质(mg/100g)

钙34117$shicai$7007鸡腿菇7009青萝卜7002$shicai$55138镁412铜0.040.03铁0.050.05锌0.40.4碘0.0030.005

维生素(1000ml)

维生素A(国际单位)18981025维生素B1(微克)160440维生素B2(微克)3601750烟酸（微克）1470940维生素B6(微克)100640叶酸(微克)5255维生素B12(微克)0.34维生素C(mg)4311维生素D(iu)2214维生素E(mg)20.4维生素K(微克)1560

婴儿发育必须的营养物质

1.蛋白质

很多妈妈看完对比表格后，都会发出疑问，牛奶中的蛋白质比母乳要高，按道理牛奶会更好的。其实对于宝宝来说，蛋白质不在于量的多少，主要看的是蛋白质中的乳白蛋白，它可以促进糖的合成，而且有助于宝宝的消化，牛奶中的大部分是酪蛋白，遇到胃酸时容易凝结成块，不易消化。

2.乳糖

乳糖是6个月内宝宝热能的主要来源，母乳中的乳糖含量高，容易分解成葡萄糖供给代谢旺盛的脑部使用，也可以帮助钙的吸收。母乳中的乳糖是乙型乳糖，能够抑制大肠杆菌的滋生，而牛奶中的是甲型乳糖，不能抑制大肠杆菌。

3.不饱和脂肪

母乳中含有多种不饱和脂肪酸，对婴儿脑和神经的发育有益，各位妈妈所熟悉的DHA就存在于不包含脂肪酸中。

4.钙

母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收，对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1：2，不易吸收。

从对比中看出，母乳比牛奶少，但母乳中的吸收利用率要比牛奶高，同时也减轻了宝宝肾脏的压力。

母乳协助婴儿免疫系统完善

1.SIgA

人体粘膜免疫的最重要抗体，抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。促进新生儿免疫系统的完善，提高初生婴儿的被动免疫能力。

2.免疫活性细胞

母乳中含有大量的免疫活性细胞，能够杀死葡萄球菌、致病性大肠杆菌和酵母菌等，并且能够合成溶菌酶和乳铁蛋白来预防疾病。

3.双歧因子

母乳中含有大量双歧因子，能够促进肠道内乳酸杆菌生长，从而抑制有害细菌菌的生长繁殖，让宝宝不容易腹泻。

4.溶菌酶

母乳中的溶菌酶比牛乳高出数百倍，能够溶解有害细菌的细胞膜来达到杀死细菌的目的。