枸杞子的作用与功效 小小枸杞也有大用途

枸杞是什么

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、地骨子、枸茄茄、红耳坠。主产区在宁夏。在药材领域里，枸杞即枸杞子，枸杞全身都是宝，在医药领域里，

茄科枸杞属落叶灌木。果实称枸杞子，根皮称地骨皮，均可入药。嫩茎、叶作蔬菜。《本草纲目》称枸杞“棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之”。中国各地均有分布，多为野生。

现代医学证实，枸杞能够降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗朽迈和美容等，对人体健康起到很是有益的用途。那么枸杞的具体作用有哪些呢，让我们一起看看吧！

枸杞的功效与作用

1.提高机体免疫功能

枸杞食用可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，增强机体适应调节能力。抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2.可以有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

3.具有显着的明目作用

尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以它为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4.具有抗癌作用

对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

5.具有降血脂、治疗高血压

食用可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

6.可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

7.治疗男性不育症

枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。

8.具有强身壮阳、提高男性的性功能。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

9.具有美容肌肤的功能

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

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枸杞适宜人群

1.一般人均可使用

适宜肝肾阴虚，癌症，高血压，高血脂，动脉硬化，慢性肝炎，脂肪肝等患者服用;用眼过度者，老人更适合。

2.体质虚弱、抵抗力差

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

枸杞食用禁忌

1.感冒发烧、有炎症、腹泻

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

2.高血压、性情急躁

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3.不可常吃

有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

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枸杞多种食法

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火� �弊端。

1.春季可单服，也可与黄芪煮水喝;

2.夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;

3.秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;

4.冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

枸杞的吃法

枸杞茶

主料：枸杞一小把、红枣3～4粒。

做法：

直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。

贴士：如口干舌燥很严重，或火气很大可另加菊花1～2朵一起冲服。冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。红枣可先剪开。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，能够改善体质，利于睡眠。但要留意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

枸杞粥

主料：糯米150克，白米150克，花生100克，枸杞20克，红枣50克，菊花6--8朵

做法：

1.枸杞子，大米洗净，浸泡30分钟(熬粥节约时间，而且粥的口感好)。

2.锅中加入1000ml冷水，煮开(开水煮粥不易糊锅，而且节约时间)。

3.大米，枸杞放入锅中，用勺子搅拌一下(搅拌防止有米粘锅上，造成糊锅)。

4.大火煮开，小火猪25分钟即可(大小火转换，粥的香味由此而出)。

冬季枸杞宜煮粥，它能够和各类粥品搭配。

枸杞炖羊肉

主料：羊肉(后腿)1000克

辅料：枸杞子20克

调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克。

做法：

1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透。

2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块。

3.生姜切片，葱切段。

4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅;

5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫;

6.加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度;

7.拣去� �、姜、酌加味精。

也是很适合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇

主料：枸杞20克，鲜蘑菇400克，料酒10克，姜10克，葱15克，盐、味精各3克，素油35克。

做法：

1.将鲜蘑菇洗净，大的切成两半;姜切片，葱切段;枸杞去杂质后洗净。

2.将炒勺置炉火上烧热，加入素油，烧至六成熟时下入姜、葱爆香，再下入蘑菇、枸杞、料酒、盐、味精、炒熟即成。

家常炒菜插手枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。具有开胃，理气，明目，美容等功效。适用于视物不清、肌肤不润、麻疹、癌症等症。

枸杞玉米羹

主料：玉米(鲜)200克

辅料：枸杞子10克,青豆20克,

调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克

做法：

1.将枸杞子洗净泡软。

2.玉米粒清洗干净。

3.锅置火上，加入清水适量，下入玉米粒、青豆烧至玉米粒熟烂。

4.再下白糖、枸杞子煮约5分钟，勾粉芡，起锅装碗即成。

鲜香可口，光彩美观。对于女性而言，常吃枸杞还能够起到美白养颜的功能。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市。

枸杞每天剂量

一般来说，健康的成年人天天吃20克的枸杞比较合适;假如想起到治疗的成果，天天最好吃30克。

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