天气逐渐变暖,市场上各种瓜果开始多了起来。对糖友来说,除了主食,水果也被列为“严加看管”的对象。这是因为,水果里含有较多的果糖和葡萄糖,能被机体迅速吸收,容易引起血糖升高。其实,水果含有丰富的营养,合理吃水果对控制病情是有益的。
病情控制稳定的患者,空腹血糖应控制在7毫摩尔/升,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升,不常出现高血糖或低血糖,可以适当吃一些低糖水果,而要注意少吃含糖高的水果,如香蕉、荔枝、红枣、柿子等。
病情控制不稳定的患者、血糖超过10毫摩尔/升时,则要少吃水果,或者将西红柿、黄瓜当做水果来吃,还要密切注意血糖的变化。
如何判断水果的含糖量呢?一般来说甜的水果含糖量较高,不甜的较少,但不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜,含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。所以口感甜的水果不等于不能吃,口感不甜的水果也不能一次吃太多。
吃水果的时间一般选在空腹时,如上午9点到10点、下午3点到4点,或者晚上9点左右。吃完饭后不能马上吃水果,而应该在两餐之间吃,作为加餐,既满足了口腹之欲,又缓冲了饥饿感,降低发生低血糖的几率,保持血糖平稳。
至于吃水果的量,建议每次吃半个(大约100克)或1个(约200克),并计算到每日总热量中。如果多吃了,就要减少相应的主食量。比如,多吃了1千克西瓜,应该减少主食50克(1两);吃了200克苹果、梨,应减少主食25克(半两)。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
所谓低糖水果,就是含糖量较低的水果。
吃含糖量较低的水果,对减肥是有帮助,那些认为只要是水果,吃了都有助于减肥的错误想法一定要坚决摒弃。
水果最好不要在饭后食用,而应在饭前食用。一则增加热能,二则水果中所含的糖暂时不能进入小肠,在胃中发酵,可能引起胃部的不适。
葡萄具有补血、开胃、强筋骨、利小便等功效,是气血虚弱、食欲不振、等患者的保健佳品。
用葡萄来减肥瘦身简单又方便,每天只吃葡萄以及喝水都能补充身体所需的葡萄糖。
柚子是水果里含糖量最低的低糖水果,柚子的果肉里含有类似于胰岛素成分的物质,对降低血糖有一定的作用。
柚子中的柚皮素还是有效地抗氧化剂,可以提升机体对胰岛素的敏感性,提升脂肪的燃烧速度。
具有生津止渴、祛暑清热、化痰、止咳等功效,对糖尿病和高血压有很好的治疗效果。
孕妇在孕期需要补充维生素、叶酸、铁质等营养元素,从水果中摄取当然是首选。不过孕妇吃水果时应注意不要选择糖分过高的水果,特别是患有妊娠糖尿病的孕妇来说,选择低糖水果非常重要。
柠檬是目前水果糖分排行中,含糖量最低的水果。柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,孕妇经常喝柠檬水,可以为自身和胎儿补充维生素C。
在平时生活中,孕妇适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。柚子性寒味甘、酸,适当食用具有胃消食的作用,对各种原因引起的咽喉红肿等症状具有很好的治疗功效。孕妇吃柚子,可以直接食用之外,也可以将柚子榨汁饮用。
对于患有妊娠糖尿病的孕妇来说,柚子也是比较好的水果,因为柚子含有丰富的胰岛素样成分,因而适当食 可以降血糖。
樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。孕妇在平时吃樱桃,还可以起到美容的作用。樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议患有高血糖的孕妇,在平时可以多吃些樱桃。
中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。
番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果
雪莲果的果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素。雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合肥胖的孕妇以及患有糖尿病孕妇食用。
大多数的水果,都含有一定的糖分,糖尿病患者都是不能吃的,但是水果又是我们日常补充维生素的一种方式,长久的不吃水果,对身体也是不好的,所以我们就认真比较,选出了一些适合糖尿病患者吃的水果。
根据含糖量,一般将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。
很明显,高糖水果不适合糖尿病人食用,血糖控制不佳的糖尿病人只适合少量食用低糖水果,而血糖控制 较好的糖尿病患者则可适量食用中、低糖的水果。
血糖系数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成系数定为100。血糖系数>70为高升糖系数食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高;血糖系数<55为低升糖系数食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成,使血糖不致于飙升。用血糖系数的概念来看,许多水果的值并不是很高,并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高。
血糖生成系数排行第一位的3种水果有:柚子,血糖生成系数为25;鲜桃,血糖生成系数为28;生香蕉,血糖生成系数为30。
第二位的3种水果有:苹果,血糖生成系数为36;梨,血糖生成系数为36;柑橘,血糖生成系数为43;
第三位的3种水果有:熟香蕉,血糖生成系数为52;猕猴桃,血糖生成系数为52;西瓜,血糖生成系数为72。
樱桃,糖含量9.9克/100克,血糖系数22。主要功效:降血压、血糖,改善便秘,保护肠胃。樱桃中富含花色素苷,该物质可有效降低糖尿病患者体内的糖含量。
苹果,糖含量13.4克/100克,血糖系数36。主要功效:防治贫血与高血压,助消化,减少便秘。调节血糖原理:苹果中富含食物纤维,能吸入大量水分,减慢人体对糖分的吸收,并促进排便。
糖尿病患者只要不吃那些含糖量非常高的水果,多吃一些苹果、樱桃也是可以的。
孕妇腹泻可能会有流产或者早产的危险,所以孕妇不要小看腹泻。食物中毒或其他部位的病毒感染也可引起孕妇腹泻。对于孕妇来说,最有益的水果有苹果、樱桃、草莓、葡萄、秋梨和西柚等。香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄、砂糖橘等含糖量高的水果,糖尿病孕妇不宜多吃。
一、孕妇吃啥水果樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥
吃苹果是最好的。◆哪些水果要慎吃山楂、荔枝、桂圆、西瓜、柑橘、柿子、猕猴桃、菠萝、香蕉、石榴和杏这些水果是孕妇要慎食的。哪些水果孕妇要慎食夏天水果品种很多,对于孕妇来说,没有一种水果是绝对禁忌的,但大量食用,有的甚至用水果来代替正餐就极不可取了。
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