春季摆脱便秘吃什么 四食谱清肠治便秘

　　便秘吃什么好?便秘是春季最常见的病症，一般造成便秘的情况有很多，比如饮食不良，或者偏食，这些问题都应该纠正一下，那么春季便秘吃什么好呢?这是便秘患者迫切想要解决的问题，今天小编就为大家精选了四款美味食谱，清理肠胃远离便秘，来跟着小编一起看看吧。

　　红枣山药排骨汤

　　健康功效

　　排骨：补肾、益气、润燥

　　山药：止泻、健脾、补肺

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　做法

　　1.准备好山药，排骨，红枣

　　2.山药去皮切斜块

　　3.将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化

　　4.排骨洗干净

　　5.锅中加入水，排骨，红枣

　　6.撇去浮沫

　　7.盖锅盖熬一个小时

　　8.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

　　9.加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。

　　小贴士

　　山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

　　骨汤什锦小火锅

　　健康功效

　　莲子：养心安神、止泻、补脾

　　当归：补血、活血、润燥

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　做法

　　1.准备一根猪骨，然后把猪骨和滋补的药材都放进火锅或者是砂锅内，放入凉水烧开，用来撇去表层的浮沫。

　　2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味

　　3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食

　　小贴士

　　火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处;

　　土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩;

　　火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。

　　冰糖银耳莲子羹

　　健康功效

　　银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压

　　莲子：养心安神、止泻防便秘、补脾

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　做法

　　1.主料：泡发好的银耳。

　　2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

　　3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

　　4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

　　5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

　　6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)

　　7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

　　8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

　　9.加入红枣。

　　10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

　　11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

　　12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。

　　小贴士

　　1：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

　　2：莲子要去掉莲心，以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水)

　　3：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。

　　4：水要一次加够，切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜)

　　5：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时，这样的银耳特别粘绸。

　　百合莲子瘦肉粥

　　健康功效

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　莲子：养心安神、止泻、补脾

　　百合：安神、清心、润肺

　　做法

　　1.备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

　　2.瘦肉洗净切丝。

　　3.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

　　4.加入莲子和红枣。

　　5.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。

　　6.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

　　小贴士

　　1.喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。

　　2.瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。

　　3.莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。