防治孕期便秘食谱

一、预防孕期便秘饮食注意应该多摄取的食物：纤维多的，山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜。残渣多的：韭菜、芹菜、海带。水分多的：雪梨等富含水分的水果。能促进肠蠕动的：蜂蜜、香蕉、芋头。富含有机酸的：酸奶。富含脂肪酸的：松子仁、黑芝麻、瓜子仁。含有维生素B1的：粗粮谷物。应该少吃或不吃的食物：不易消化的，辣椒、莲藕、蚕豆、荷包蛋、糯米食品。不适宜孕期吃的水果：菠萝、柿子、桂圆、橘子。

二、孕期便秘喝什么粥

胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克。将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。芝麻粥：先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。酥蜜粥：酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。适用于阴虚劳损等便秘患者食用。柏子仁粥：将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。无花果粥：无花果30克、粳米100克。先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。服时加适量蜂蜜和砂糖。有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。

三、蜂蜜治疗便秘食疗方：

蜂蜜是天然的大脑滋补剂，在所有天然食品中，蜂蜜所含的大脑神经元所需能量最高，并富含多种微量元素及维生素。蜂蜜还可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育尤其是大脑发育有着积极作用。而蜂蜜同样具有良好的润肠通便作用。另外，燕麦片所含的维生素B1、维生素B12还能有效地调理消化道功能，从而达到改善便秘的效果。

1、蜂蜜2～3羹匙，芝麻(黑芝麻最佳)焙熟研细末2～3羹匙，兑开水(温凉均可)200～300毫升调成糊状口服，早、晚各1次。2、蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以凉开水冲饮。适用于老年、孕妇便秘及习惯性便秘。3、蜂蜜、白萝卜适量，先将白萝卜洗净切成片，蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于青少年便秘者。4、蜂蜜、香蕉适量，将香蕉剥皮以其肉蘸蜂蜜生食，每日数次。最适用于老年人及习惯性便秘者。5、蜂蜜30克、食盐6克，放入杯中用开水冲匀即成，每日早、晚各1次，适于体虚便秘，不宜服用强泻药者，对老人、孕妇便秘者最宜。6、葵花子、蜂蜜各适量，先将葵花子捣烂，加入温开水1杯，调入适量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好润肠通便作用。

四、治疗孕期便秘的食谱

（一）鱼片山药汤的做法

食谱原料：石斑鱼片(或红鲷)300克，山药200克，枸杞子15克，植物油25克，盐2克，鸡精3克。制作方法：1、山药削皮，切小三角块备用;枸杞子洗净，泡发。2、山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐、鸡精调味，改用中小火煮12～15分钟。3、煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、助消化的功效，还含有大量膳食纤维，有通便作用。

（二）哈密瓜蒸蛋的做法

食谱原料：哈密瓜1个，蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。制作方法：1、将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。2、鸡蛋打散，加少许水搅匀。3、胡萝卜去除外皮，切成小丁;西芹洗净，切小丁备用。4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。5、将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。哈蜜瓜清凉消暑，能生津止渴，是夏季解暑的佳品，还具有利便、益气的功效，有助于减轻贫血和便秘。胡萝卜和西芹含有大量纤维，对改善大便也是有帮助的。

（三）蜜汁山药条的做法

食谱原料：山药400克，芝麻50克，蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量。制作方法：1、用温水泡好芝麻备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。

（四）杮椒炒嫩玉米的做法

食谱原料：嫩玉米粒300克，红绿杮椒50克，花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克。制作方法：1、将玉米粒洗净;2、红绿杮椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁;3、将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟;5、加入清水少许，再炒2-3分钟;6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。

（五）苋菜炒肉丝的做法

食谱原料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。制作方法：1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分;2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;3、生姜切丝备用;4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

（六）核桃仁拌芹菜的做法

食谱原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。制作方法：1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟;2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油;3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

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