缺乏维生素e的症状

维生素E缺乏所引起的疾病按物种变化很大。缺乏可引起生殖障碍;肌肉，肝脏，骨髓和脑功能异常;红细胞溶血;胚胎发生缺陷;以及渗出性素质，这是一种毛细血管渗透性障碍，可以产生骨骼肌萎缩，在某些物种，伴有心肌病损。对无脂肪吸收不良维生素E缺乏的遗传型病人，大剂量的α-生育酚(每天100~200IU)可改善缺乏并能防止神经病的后遗症。

缺乏维生素e的症状

1.贫血尤其是人工喂养的早产儿或低体重儿，在生后1～2个月可出现溶血性贫血，网织细胞增高，异形红细胞增多，以及血小板计数升高，形态异常，聚集性增高。

2.新生儿全身水肿开始以下肢，会阴，阴囊，阴茎为主，以后眼睑水肿逐渐全身出现水肿。

3.神经系统症状轻度的小脑共济失调，色素性视网膜病，眼肌麻痹，眼球震颤和肌肉无力，反射减弱等。

4.躁动不安，水肿，性能力低下，头发分叉，色斑，还会形成疤痕，会使牙齿发黄;引起男性性功能低下，前列腺肥大，不育症等等。

缺乏维生素e要做哪些检查

1、血液生化：血红蛋白多在60～100g/L之间，网织红细胞轻度升高，周缘血涂片可见棘形和因缩红细胞。血小板可增高。骨髓象可见多核的幼红细胞。

2、血浆维生素E容量测定：成年<11.6nmol/L(5μg/L)，小儿<7.0nmol/L(3μg/L)，有诊断价值。口服维生素E后，它在血循环中可存在1～2天，故服用维生素E3天后方可测其血浆含量。

3、测定血浆维生素E/血总脂的比值 成年人低于0.8μg/g总脂，小儿低于0.6μg/g总脂，有诊断价值。

4、过氧化氢溶血试验(PHT) 维生素E缺乏者为阳性，但� �区别于G-6-PD缺乏时的假阳性。

依据病情选做心电图、B超检查。

缺乏维生素e的预防保健

1、多吃富含维生素E的食物

麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋等多是富含维生素E的食物。

2、服用营养补品

可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂补充维生素E。

一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。

一般维生素E的每日摄取量是200～1200IU。

以乳类喂养者约为0.05mg/d，用其他食物喂养者约为1.5mg/d。对于体重小于1500g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E5mg/d。以预防缺乏。

3、补充维生素E注意要适量

维生素E通常是无毒的。当服用高剂量时(每天多于1,200国际单位)，它可引起反胃，胃肠气胀，腹泻和心脏急速跳动的不良反应。美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常;男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱，凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.

当你有以下情况时，服用维生素E 之前咨询一下你的健康顾问：如果你患有高血压或者你正在使用抗凝血剂，如下丙酮香豆素钠或者丙酮苄羟香豆素。

如果维生素E跟丙酮苄羟香豆素(一种凝血剂)同时服用，� ��而会增加反常流血的可能。一种叫胆汁酸螯合剂的降低胆固醇药物(如colestipol和消胆胺)减少维生素E的吸收。维生素E会跟环孢霉素(一种治疗癌症的药物)相互作用，减低两者的药效。

补充维生素E的食物

多不饱和脂肪酸摄入量增多时建议与维生素E丰富的食物搭配食用。例如：金枪鱼可以用玉米油煎或用花椰菜、小油菜做配菜等。其实很多食物中维生素E含量都很丰富，下面我们就具体来看看有哪些。

金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼类的一种，含有大量的n-3多不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。另外，它还含有丰富的维生素E和硒，对所含的不饱和脂肪酸有很好的保护作用。

鳕鱼：鳕鱼营养丰富，含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸，对于宝宝的神经系统发育极为有利。鳕鱼的口感较好，是宝宝日常补充不饱和脂肪酸的良好选择。

核桃：核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必需的营养物质，可磨碎后给宝宝食用。

花生：花生中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，并含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质，能帮助宝宝大脑的发育。但由于可能会误入宝宝的气管，因而不适合给宝宝食用整粒花生。

芝麻：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素及多种矿物质，这些都是宝宝大脑发育和身体代谢所必需的营养物质。

榛子：榛子营养丰富，除含有丰富的有利于宝宝智利发育的不饱和脂肪酸外，还含有各种宝宝必需的氨基酸，口感良好，可磨碎后给宝宝食用。

大马哈鱼：又名三文鱼，属于深海鱼类的一种，同样含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，并含有丰富的维生素D和钙，有利于宝宝骨骼和牙齿的发育。

维生素C与维生素E都有抗氧化作用，且相互协同。小剂量维生素C可以节约维生素E，但大剂量维生素C会� �低维生素E的抗氧化能力，因此需要相应地增加维生素E的摄入量。

缺乏维生素e的缓解方法

维生素E缺的预防治疗：

当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。如多吃含维生素E的食物，麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。或适当补充营养品如，可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。一般的每日摄取量是200～1200IU。以乳类喂养者约为0.05mg/d，用其他食物喂养者约为1.5mg/d。对于体重小于1500g的早产儿和脂肪吸收不良的病儿，最好用水溶性维生素E5mg/d。以预防缺乏。

alpha;-生育酚的预防剂量足月产婴儿为0.5mg/kg,早产儿为5~10mg/kg.对吸收不良引起的明显缺乏应每天给以15~25mg/kgalpha;-生育酚,口服水混溶的右旋-alpha;-生育酚乙酸酯(1mg=1.4IU).更大的剂量(直到每日100mg/kg,口服均分量)对治疗无beta;脂蛋白血症早期神经病或克服吸收和转运缺陷是需要的.这些治疗能缓解年轻病人的症状并控制年长病人的神经病变.对无脂肪吸收不良维生素E缺乏的遗传型病人,大剂量的alpha;-生育酚(每天100~200IU)可改善缺乏并能防止神经病的后遗症。