腹泻能吃什么,治疗腹泻的食谱

一、腹泻要吃哪些食物

　　1、石榴

　　石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等，有软化血管、助消化、降血脂等多种功效，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍。石榴的果实可分为甜、酸、苦三种，中医认为，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗咽喉燥渴、润秋燥，而味酸的石榴对于治疗赤白痢腹痛、腹泻等有一定效果。

　　2、醋茶

　　沏一杯绿茶或花茶，将茶水倒入另一杯中，放入一大汤匙醋，将醋茶喝下，一杯茶可继续再冲泡两次，连喝三杯醋茶，腹泻可止。此方治腹泻不适用于细菌性腹泻。

　　3、面食

　　腹泻需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是腹泻的人一个很好的选择。但是，对于腹泻的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。 苹果

　　4、葡萄酒

　　有调查发现，适量饮用葡萄酒可以治疗腹泻。在刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯葡萄酒就可以治愈。特别是在杀死致病性大肠杆菌方面，葡萄酒的威力异常明显。葡萄酒不仅能治疗腹泻，而且还有预防作用，这就是人们在吃海鲜时喜欢用葡萄酒佐餐的原因。

　　5、加盐的白粥

　　腹泻可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。肉粥会加剧肠胃负担，腹痛排便后，疼痛虽缓解，但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿，如果吃肉菜，会加重病情，因此腹泻后两至三天内，饮食应以清淡为主，不妨喝点白粥，加少许盐。

二、治疗腹泻的食谱

　　[处方]山药60克，烤馒头1个。

　　[制用法]将馒头烤焦，碾成碎末，再将山药煮熟，沾馒头末食之，一日三次。

　　[功效]健脾益胃止泻。

　　[主治]慢性腹泻，久久不愈者。

　　[处方]鸡内金、炒白术各93克。

　　制用法

　　取鸡内金晒干，炒后与炒白术共研细末，每次服6次，一日服二次，饭前开水冲服。

　　[功效]健脾开胃、收涩止泻。

　　[主治]脾虚日久泄泻。

　　[处方]锅巴120克，莲子肉120克，白糖120克。

　　制用法

　　取白米饭的焦锅巴，莲子肉共研细末，与白糖和匀，装入瓶中，于饭后一小时用开水冲服四匙，一日服三次。

　　[功效]健产脾益胃，固涩止泻。

　　[主治]脾虚久泻及老人虚泄。

　　[处方]嫩黄瓜一条，好茶叶10克。

　　制用法

　　将嫩黄瓜洗净，好茶叶冲茶一碗，饮茶食黄瓜。服用期间忌腥冷。

　　[功效]清热解毒，消食止泻。

　　[主治]急性胃肠炎之水泄不止。

　　[处方]白面粉500克。

　　制用法

　　将白面粉炒焦黄同，每日空腹时温水送服1-2匙。

　　[功效]健脾和胃，收涩止泻。

　　[主治]泄泻日久者。

　　[处方]鸡蛋1枚，食盐3克。

　　制用法

　　将鸡蛋打碎，调入食盐搅匀，不放油，干炒熟，当点心吃。

　　[功能]温中补肾。

　　[主治]肾虚五更泻。

　　[处方]鸡蛋1枚，叶艾适量。

　　[制用法]将鸡蛋以生艾叶包裹约5-6层，放入柴灶热灰中煨热 ，艾叶烧着火即成。去壳，每服一枚，每日三次，空腹服。

　　[功效]温脾补虚，祛寒除温。

　　[主治]寒温泄泻。

　　[说明]方中艾吐有温阳除温的作用。鸡蛋有调和脏腑的作用，二味相合，有治寒温泄泻之效。

三、老人腹泻的食疗偏方

　　一、荔枝粥

　　材料

　　大米100克，荔枝干30克(果肉)。

　　做法

　　大米、荔枝干放入锅中，加适量清水熬成粥即可。

　　食用方法

　　空腹食用，分2次食用。

　　功效

　　治疗脾虚腹泻。

　　二、海狗肾淮参酒

　　材料

　　白酒500毫升，人参和淮山各100克，海狗肾2个。

　　做法

　　人参、淮山和海狗肾洗净后切片，一起放入白酒里浸泡，密封起来保存1个月。

　　食用方法

　　每次少量饮用。

　　功效

　　温肾壮阳，治疗肾虚腹泻。

　　三、冰糖五果羹

　　材料

　　冰糖适量，桂圆15克，枸杞10克，红枣5颗，梨子1个，香蕉200克。

　　做法

　　1、温水把枸杞泡软，红枣去核，将桂圆、枸杞、红枣放锅中，倒入适量清水煮10分钟。

　　2、梨子洗净去心，切小块(不要去皮)，香蕉去皮切小块，一起倒入汤羹中，搅拌一下，倒入冰糖调味即可。

　　功效

　　治疗脾肾阳虚型五更泻。

四、宝宝腹泻要吃什么

　　蛋黄膳

　　将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用。鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。

　　苹果膳

　　苹果有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。

　　栗糊膳

　　用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。

　　焦米汤

　　先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。

　　胡萝卜汤

　　胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。

　　制作方法

　　将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。