科学检测证实,每100克
玉米能提供近300毫克的
钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降
血压的功效。如果每天摄入1克钙,6
周后血压能降低9%。
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然
维生素E则有促进细胞分裂、
延缓衰老、防止
皮肤病变的功能,还能减轻
动脉硬化和脑功能衰退。
玉米含有的
黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大
脑细胞,增强人的脑力和
记忆力。
美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉
米皮和
玉米油对降低人体
胆固醇十分有益。他们曾选择平均
年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的
胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、
黑胡椒、
芹菜等作料,用
西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人
血液中的甘油三酯都有所下降,有60个人的胆固醇降低。
玉米、
大豆按3∶1混合食用,是世界卫生组织推荐的方法
祖国医学也认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、
除湿、
利尿等作用,主治
腹泻、
消化不良、
水肿等。
和其他任何一种食品一样,玉米也不是含有人体所需的所有营养物质。玉米中所含的
蛋白质是不完全
蛋白质,所含
氨基酸不平衡,特别是缺乏
赖氨酸和
色氨酸。因此,不能把它作为每天的唯一
主食,否则,会造成人体
营养不良。
玉米的吃法很多,如嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想;做
窝窝头和玉米加
白面的
馒头包子等;用
大米(或
小米)、
玉米面熬粥等。
古今中外,无论是贵为帝王将相,还是平民百姓,喜欢吃些玉米类食品的不乏其人,为此,先辈开发了许多种玉米的吃法,为我们留下了宝贵的
饮食遗产。
玉米所含
维生素是
稻米、
小麦的5-10倍
玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的
营养保健物质,除了含有
碳水化合物、
蛋白质、
脂肪、
胡萝卜素外,还含有核黄素等。
专家们对玉米、
稻米、
小麦等多种主食进行了营养价值和
保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的
维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值又高于普通玉米。
甜玉米的蛋白质、
植物油及维生素含量比普通玉
米高1-2倍,“生命元素”
硒的含量则高8-10倍,所含有的17种
氨基酸中,有13种高于普通玉米。
科学家认为,从
健康的角度说,人们食用
玉米油远比食用
花生油及其他
植物油的好处要大。在磨得很粗的
玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制
抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制
肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。
吃玉米具有
抗癌预防
糖尿病等多种作用
玉米中所含
长寿因子
谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的
胡萝卜素,被人体吸收后能转化为
维生素A,也具有防癌作用;玉米中所含较多的植物纤维素,有
润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少
结肠癌发生的可能性。
玉米中含有丰富的
不饱和脂肪酸,尤其是
亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的
维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于
血管壁。因此,玉米对
冠心病、
动脉粥样硬化、
高脂血症及
高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进
人体细胞分裂,延缓衰老。而丰富的钙、
磷、
镁、
铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和
萝卜素等,对
胆囊炎、
胆结石、
黄疸型
肝炎和
糖尿病等有辅助治疗作用。
玉米须水可以去湿疹吗 玉米须水男人可以喝吗
玉米须水就是用玉米须水煮而成的饮品,这种饮品取材天然健康,不仅喝了对人体好处多多,还不会产生什么副作用,无论男女老少,都是可以喝的。玉米须水对于去湿疹是有一定的作用的,男性也是可以喝的。
玉米:打造健硕好男人
科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素
玉米对男人保健的好处
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素e协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素e还可促进人体细
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