药膳偏方,饮食食疗有哪些呢

一、分享3个养肝药膳偏方

　　茯苓粥

　　【用料】：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚。

　　【做法】：将粳米、大枣分别淘洗干净，同放锅中，加水适量，煮为粥;成粥后下茯苓粉，再煮沸即可食用。

　　【吃法】：温热空腹食用，也可根据口味酌加红糖。每日早、晚两次服用。

　　【功效】：健脾养肝，利湿祛邪，其药性平和，补而不腻，利而不峻，适合各型慢性肝炎患者。

　　薏苡仁粥

　　【用料】：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。

　　【做法】：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

　　【吃法】：随量日常食用。

　　【功效】：健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者，证见脘腹胀满，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等。

　　芪草炖乌鸡

　　【用料】：雌乌鸡1只，黄芪30-60克，冬虫夏草2枚。

　　【做法】：乌鸡除去内脏、毛杂，洗净，放入黄芪、冬虫夏草，先用大火煮开，然后用小火煨炖，熟后放进精盐、味精、料酒等调料。

　　【吃法】：吃肉喝汤，随量食用。

　　【功效】：健脾益气，补虚填精。适用于慢性肝病气血亏虚、肝肾不足者，证见神疲乏力，气短懒言，易于感冒，舌淡脉细。

　　注意事项

　　肝脏是人体的重要器官，保证肝脏的健康，才是人身健康的第一要素。

二、白头发变黑的民间药膳偏方

　　(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。

　　(2)桑椹膏：鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。

　　(3)美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。

　　(4)黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。

　　(5)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。

三、男性补肾壮阳的药膳小偏方

　　猪肚三神汤锅

　　【原料】莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。

　　【做法】1.将益智仁煎汤去渣。2.将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时，再装入洗净的猪小肚内。3.放入炖锅中，文火炖熟后三小时。

　　【功效】益肾固精，养心安神。

　　【禁忌】感冒有发热现象、咽喉痛者不宜。

　　枸杞甲鱼汤锅

　　【原料】甲鱼一只约十五两、淮山一两、枸杞五分、红枣十粒、生姜五片。

　　【做法】1.将甲鱼去内脏洗净切块，再用开水去血水后沥干。2.将上述材料洗净后，全部放入炖锅内，加入适量水份，以小火慢炖三小时。

　　【功效】补养肝肾，对肾虚遗精有效。

　　【禁忌】消化不良，食欲不振者勿服。

　　猪腰煲杜仲锅

　　【原料】猪腰一个、杜仲三十克。

　　【做法】将原料放入炖锅内加水，煲汤食服。

　　【功效】肝肾不足、精气亏虚的阳痿。

　　羊肾苁蓉羹锅

　　【原料】羊肾一个、肉苁蓉三十克。

　　【做法】1.将羊肾去筋膜，中间切开成薄片。2.肉苁蓉浸泡米酒一夜，切成薄片。3.将切成薄片的羊肾及肉苁蓉同放入锅中，加水文火煮汤，羊肾将熟时，加入调味料即可。

　　【功效】年纪较大或肝肾虚弱者的阳痿。

　　温馨提示：必须注意--食补并非吃得愈多愈好，尤其是平常进食会有口干舌燥、大便不顺，甚至晚上睡不着觉现象者，最好偶一为之。此外，某些食补并不适合伤风感冒时服用。

四、10大补气药膳偏方

　　1、补气健脾活血补血-糖枣荔圆：大枣、桂圆、荔枝各50克三七粉5克食糖过量。将大枣放砂锅中加水过量烧开后小火煨5分钟再加入其他各物煮沸用小火煨10分钟加食糖调匀即可。每日1次温热过量食之。

　　2、补气健脾益胃-参枣米饭:党参10克大枣20个糯米250克白糖50克。将党参、大枣泡发煮半小时捞出汤备用糯米蒸熟把枣摆在上面再把汤液加白糖煎熬成黏汁浇在枣饭上即可。作主食食用。

　　3、补气润肠通便-麻仁栗子糕：火麻仁10克芝麻5克栗子粉50克玉米面50克。将火麻仁、芝麻打碎与栗子粉、玉米面、过量红糖拌匀以水合面蒸成糕。作点心服食。

　　4、补气行气润肠通便-芪香蜜营膏:黄芪300克木香45克蜂蜜过量。将黄芪、木香加水过量煎煮。每30分钟取煎液1次加水再煎共取2次合并煎液再以小火煎熬浓缩至较稠黏时加蜂蜜一倍至沸停火待冷装瓶备用。每日2次每次1汤匙沸水冲化。

　　5、补气养血-黄芪阿胶粥：黄芪15克阿胶10克粳米30克。黄芪水煎取汁用药汁煮粳米为粥烊化阿胶兑入粥中。补气养血。每日1次温服。

　　6、补气养血通乳-归芪鲤鱼汤：鲤鱼1条(约500克)当归15克黄芪50克。将当归、黄芪用纱布包后与洗净的鱼同煮。补气养血通乳。饮汤吃肉。

　　7、补气益胃-黄芪补胃枣：蜜炙黄芪60克橘皮10克黑枣1000克猪油、白糖、黄酒过量。将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中加白糖3匙熟猪油1匙黄酒2匙拌匀。瓷盆不加盖旺火蒸3小时离火。以后每天可在饭锅上蒸一次直至吃完为止。每日午饭和晚饭后吃黑枣5个喝芪枣汁水半匙。3个月为1个疗程。

　　8、补气化湿散瘀解毒-糖醋清蒸鱼：青鱼1段(约500克)米醋50克。将鱼去鳞及内脏花切其肉肉上覆盖姜丝置于鱼盘 中上笼屉蒸10~15分钟取出用油加佐料炝锅兑入糖醋用稀淀粉勾芡浇于鱼体上即成。佐餐食用。

　　9、补气活血通络-黄芪川芎兔肉汤：兔肉250克黄芪60克川芎10克生姜4片。兔肉切块去油脂用开水汆去血水然后与黄芪、川芎、生姜一齐放入锅内加清水过量武火煮沸后文火煮2小时调味即成。每日或2日1剂随量饮汤食肉。

　　10、补气健脾利水消肿-加味黄芪粥：生黄芪、薏米各30克赤小豆15克鸡内金末9克金橘饼2个糯米30克。黄芪加水过量煮20分钟去渣再加入薏米、赤小豆煮30分钟最后加入鸡内金末和糯米煮粥。每日1剂分2次服食每次服后食金橘饼1个。连服2-3个月。