痛风饮食疗法_如何做好痛风的预防工作

一、痛风患者的饮食偏方

　　1、冬瓜红枣汤缓解痛风

　　材料：取冬瓜削皮，红枣，姜丝少许。患者先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。

　　适用：痛风发作患者食用，可长期饮用。

　　2、番茄葡萄羹缓解痛风

　　材料：选取西红柿、葡萄、冰糖，搅拌日常使用。

　　适用于：有祛风通络益气提神之功，合适各类痛风患者坚持长时间服用。

　　3、灵芝汤缓解痛风

　　配方：黑蚁、灵芝、黄芪、黄精，将材料混合而成服用。

　　适用于：对于痛风患者的关节疼痛缓解有所帮助，尤其在睡觉前服用更加适宜。

　　4、芹菜粥缓解痛风

　　材料：芹菜，洗净后切碎，与大米同煮至粥熟，入少量盐、味精。

　　适用于：痛风患者可常食。适合急性痛风发作时饮用。

二、痛风治疗期间饮食注意事项

　　1、多吃碱性食物：碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐痛风患者每日蔬菜摄入量达500g以上，如红萝卜，黄瓜，青菜，白菜，番茄。

　　2、限制蛋白质摄入：痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

　　3、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。痛风患者要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。

　　4、限制能量的摄入：痛风患者要维持理想体重，肥胖者减轻体重后，血尿酸水平下降，痛风发作可减轻。但减体重不可操之过急，应循序渐进，以免体内脂肪过渡分解，引起痛风急性发作。

　　5、多喝水：痛风患者多喝水可以促进尿酸排泄，同时还能促进体内其他毒素的排泄，因此，水是最健康的饮品;当然，饮水也不能太多，太多了会水中毒的，保证每天饮水2000-3000ml最好。因为饮料多含有果糖，所以痛风患者要少喝饮料;如果闲白开水太么有味道，可以偶尔喝茶或者咖啡。

　　6、以碳水化合物为主：对痛风患者而言，不论是平时还是过年过节，都应保证主食的摄入量占总热量的60%左右，决不能只吃菜而不吃饭，主食以碳水化合物为主，可选择大米、面粉、玉米及其制品。碳水化合物作为能量的主要来源，可减少脂肪的分解，增加尿酸盐的排泄，避免产生酮症。

三、如何做好痛风的预防工作

　　一、少喝啤酒多喝水

　　水分补给不及时，血液就会浓缩，尿酸简单堆积并分出。痛风易在夜间发生，其间一大缘由即是因为睡觉时体内水分削减，尿酸浓度增高所造成的。因而，痛风患者每天至少大概喝2升以上的水，约9到10杯。睡前可适当饮水。酒是痛风急性发生的重要诱因。酒精中的乙醇会使体内乳酸添加，而乳酸会按捺肾小管对尿酸的分泌，乙醇还能推进嘌呤分化然后直接使血尿酸升高。因而，尿酸高的人以及痛风患者切忌开怀畅饮。

　　二、忌嘌呤增碱性

　　嘌呤是尿酸生成的原因，进食嘌呤含量高的食物很容易诱发高尿酸血症、痛风。痛风患者应当忌食的高嘌呤食物。一起要防止暴饮暴食，不要吃油炸及高油脂高热量的食物。多吃蔬菜水果有助下降尿酸，用玉米须和玉米苞叶煮水以及百合米仁汤都是能降尿酸的食物。

　　三、别贪凉莫劳累

　　受寒、过度劳累都有可能使人体的神经调理失调、体表及内脏血管缩短，包含肾血管缩短，然后致使尿酸分泌削减。肥壮也是致使痛风发病的风险要素，肥壮者的血尿酸水平一般高于正常人。因而，肥壮者应适当减肥，又不行急于求成。运动过度、体重降低过快反而不利于病况，特别在急性发生期更不行盲目减肥。

　　四、不发作也需治疗

　　不少患者在痛风发作时急于求医，但病情稍有好转，往往疏于治疗，以为只要不痛就不用再吃药了。

四、出现痛风病因是什么

　　1、原发性痛风：多有遗传性，但临床有痛风家族史者仅占10%~20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐(PRPP)合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%，具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。

　　2、继发性痛风：指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏，核酸转换也增加，导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退，可使尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等，可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外，肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症，可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。

　　生活中引起痛风的原因主要有内源性自身尿酸水平和外源性饮食摄入含有嘌呤量引起，痛风的病发与自身尿酸水平有着密切联系，当体内代谢紊乱尿酸值不断升高的情况下。代谢沉积物会开始沉淀关节及其周围组织，久之诱发患者身体部位炎性表现，也就是我们常说的“痛风”。