香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠香蕉,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。那么香蕉有什么妙用,我们一起来了解一下。
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。
巧使皮肤滋润光滑
面部是干性皮肤的人,可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面),晾10分钟左右,再用清水洗净。
巧擦皮沙发
沙发或皮椅子,使用期很长,平时就应该注意清洁与保养工作,否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门;吃完香蕉以后,顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面,就能消除污垢,保持皮沙发的清洁。
巧擦皮鞋
用香蕉皮擦皮鞋,可使皮面洁净、光亮。
巧治高血压
取香蕉皮30克—60克,煎汤服用,可治高血压。
巧防中风
巧治便血
香蕉泥的做法收藏
香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质,还有丰富的钾等,对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
用料:
做法:
1、将香蕉洗净,剥去白丝。
3、滴几滴柠檬汁,用海尔搅拌机搅成均匀的香蕉泥。
4、倒入小碗内,即可喂食。
小贴士:
1、要选用熟透的香蕉,洗干净。
2、生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食。
3、白糖不宜放太多,如果喜欢纯口味,就不放白糖。
功效:香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质,还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等具有润肠、通便的作用,对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
香蕉果实除作鲜果食用外,还可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕饼及面包;果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精;成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。宝宝、产妇不宜多吃。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不应吃香蕉。
和香蕉相宜的食材搭配:
1、牛奶:提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。
2、燕麦:改善睡眠;对孕期睡眠不佳有改善作用,燕麦富含膳食纤维,还能防止便秘。
3、李子:清热润肠;对改善便秘有一定效果。
4、银耳、百合:养肺、通便;对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。
5、白芝麻:补益心脾,养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质,烦躁不安时可以炖煮来吃。
6、桃子、芒果:润喉、促进食欲;怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。
7、川贝母:清热生津、润肺滑肠;哺乳期可以适当吃些,孕妇禁食。
8、玉米须、西瓜皮、冰糖:治疗高血压,是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。
10、冰糖:治疗便秘;适用于各个人群,是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖,医治久咳的偏方。
11、苹果:防止铅中毒,对于儿童尤为有利,可以帮助帮助儿童排出体内的铅。
和香蕉相克的食材搭配:
1、芋头:两者容易导致胃部不适、腹部胀满疼痛。
2、菠萝:增加血钾浓度;菠萝叶富含钾元素,两者同吃,会增加人体血钾浓度,破坏钾钠平衡。
3、西瓜:引起腹泻;香蕉性寒,西瓜也是寒性食物,两者同吃,寒上加寒,容易引起腹泻。
香蕉味美香甜,营养丰富,老少皆宜。但对于如何挑选香蕉,人们还有很多疑问。
农业专家指出,香蕉果实发育初期棱角明显,果面凹陷,随着发育成熟,果棱逐渐减退,果面从凹陷至隆起,而果色在发育前期呈深绿,随着成熟度提高,逐渐转浅至黄色。由于储存和长途运输的需要,香蕉一般会在七成熟后采摘,运到零售商那里后,在储藏室中进行低温处理,自然放置8~10天,就会自然成熟。
但有些零售商着急出售,就会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉,能闻到一种果香味,而催熟的香蕉不仅没有果香,甚至还有异味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易变黑,发生腐烂。
一般来说,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鲜黄光亮,两端带青,果身富有弹性,尝起来柔软甜香。
挑选时,应找那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;此外,要注意,新鲜的香蕉应该果面光滑,无病斑、无创伤,果皮易剥离,果肉稍硬,捏上去不发软,口感香甜、不涩、无怪味。
如果皮黑肉软,或果柄泛黑,枯干皱缩,很可能已开始腐坏,不可购买。
什么是野香蕉什么是野香蕉?野香蕉,为白木通和三叶木通的果实,原为中国古代皇室贡品,野生珍稀树种,该属共有Decaisneafargesii和Decaisneainsignis两种,分布于喜马拉雅至中国西南部。主要在四川广元以及绵阳市平武县、湖南郴州桂阳的大部分山谷,在陕西和河南洛阳栾川伏牛山里也
一、香蕉的作用与功效防治冠心病胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。防治胃肠溃疡香蕉还可以防治胃肠溃疡,香蕉含有一种可以预防胃溃疡的物质,使胃能产生更多的胃粘膜来保护胃
一、香蕉是性寒水果吗香蕉是凉性水果,所以体质偏寒的人不应该多吃香蕉,像是有宫寒的病患,尤其是女性。甚至是是胃寒、虚寒的患者都不应该吃,而且怀孕的妇女也不应该在怀孕期间吃香蕉。但是香蕉有促进胃肠道消化的功能,香蕉可以促进胃肠的蠕动,分泌出更多的胃酸加快食物的消化,但是空腹一定不能吃香蕉,因为香蕉会促进
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