推荐萝卜8种吃法

萝卜对于大家来说是不陌生的，也是生活中常见的一种蔬菜，在我们的日常生活中不管是生吃，还是熟着吃都很常见的，很多的人们对于萝卜的营养并不是很了解的，也就更不知道其它关于萝卜的知识了，当然生活中也有一些的人们知道萝卜的营养价值，下面就为大家介绍推荐萝卜8种吃法，希望可以帮助到大家。

冬季吃萝卜的好处

1.清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。

2.保养皮肤

由于萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

3.提升免疫

萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

4.助消化

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

5.防癌抗癌

萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分，可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说，萝卜越辣。则防癌效果越好。

6.预防感冒

萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。

推荐萝卜8种吃法

1.陈皮萝卜煮肉丸：将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;坐锅点火倒入水，待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜;用手将肉馅挤成丸子入锅，煮熟后放入适量调料，然后倒入碗中，放入香菜即可。

2.萝卜排骨汤：白� �卜去皮横切，每片约三厘米厚，再对切。排骨先氽一下水，将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水。先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖，原则上煨炖的时间不得少于一小时。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

3.萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

4.萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成。

5.糖醋萝卜条：绿皮萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可。

6.凉拌萝卜丝：先将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

7.冰糖萝卜饮：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用，润肺止咳。

8.萝卜素菜汤：取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。等大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

萝卜治病的小偏方

治扁桃体炎 取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2-3次，能消炎解毒。

治哮喘 取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

治高血压头晕 取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。

治偏头痛 取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。

治冻疮 将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。

治咳嗽多痰 取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。

治咽喉痛 取萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。

冬季吃胡萝卜的四大禁忌

1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

2、不宜与酸性水果一起食用

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

3、不宜与党参、黄芪一同食用

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

4、体虚或体质寒凉者不宜多食

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

萝卜吃多了会怎么样

白萝卜：放屁

吃萝卜后，不少人会有放屁的情况，这就是萝卜的下气功效。下气就是使胃肠道内的气体从肛门排出，这样就能缓解因胀气引起的肚子胀等不适。对于便秘者不妨也多吃白萝卜。白萝卜其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气，所以生吃会放屁，而且有特殊臭气，俗称“萝卜屁”。所以腹胀、便秘、咳黄痰可常吃萝卜。吃到“积滞”的人，通常表现为腹胀、大便不通、放屁较臭(多数是肉食吃太多)等，应吃几顿萝卜，以帮助消化。

胡萝卜：皮肤发黄

胡萝卜虽然营养丰富，可以经常摄取，不过有些人长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，这是因为胡萝卜所含的天然色素所造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。胡萝卜素血症听上去是个很可怕的名字，但是别担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响，只是普通的“面子问题”罢了。