苹果减肥食谱一周轻松瘦5斤

苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。苹果能减肥吗?下面一起来看一下。

什么样的苹果好

通过查看《中国食物成分表》发现，红苹果、青苹果、黄苹果这三种苹果，在营养价值上除了胡萝卜素外，其他营养素成分并没有很大的差别，其实苹果对于人体的有益成分并不主要体现在胡萝卜素，所以对于“一天一苹果，医生远离我”，什么品种、颜色的苹果都可以。

当然，不同的苹果口感还是很不同的，不同年龄的人群可以选择不同的苹果。

像咀嚼能力差的幼儿及老年人，可选口感软面的花牛、香蕉苹果，更利于消化吸收;疾病恢复期或胃肠功能很差的人，可把苹果蒸熟了吃或者和其他水果搭配做水果羹，也是不错的美味。苹果当中的果胶、膳食纤维对便秘和腹泻具有双向调节作用，正所谓“苹果生吃通便，熟吃止泻”;对于处在青春发育期的青少年，可适当选择带些酸味的青苹果，和香蕉、胡萝卜等搭配，加点牛奶打成蔬果汁享用(冬天可先把牛奶热一下)，促进牙齿和骨骼生长;电脑一族可以适当多选择有保护视力作用的黄苹果。

当然了，我更建议大家不同品种、不同颜色的苹果轮换吃。而且，最好在吃苹果的同时搭配其他水果，做到水果的种类多样，以弥补苹果中缺乏的其他种类的维生素和矿物质。

苹果减肥食谱一周轻松瘦5斤

▲海带泡菜拌苹果

热量：33kcal / 烹调时间：5分钟

材料(4人份)：

苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许。

做法：

1、将苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点。

2、将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻。

▲苹果果冻

热量：75kcal / 烹调时间：1小时 10分钟

材料(4人份)：

苹果半个、鲜榨苹果果汁250毫升、砂糖3勺、果冻粉3勺。

做法：

1、将苹果去皮切丁，放入小杯子中。

2、在锅中倒入苹果汁和砂糖，开火煮热，令砂糖完全溶解在苹果汁中即可关火，倒入果冻粉搅拌。

3、将锅放在冰水中，一边搅拌溶解果冻粉，一边待果汁慢慢降温，最后倒入杯子中，放入冰箱中冷冻1小时凝固即可食用。

▲苹果摩丝

热量：48kcal / 烹调时间：20分钟

材料(4人份)：

鲜榨苹果果汁300毫升、寒天粉4克、砂糖10克、鸡蛋白1个、柠檬汁1勺。

做法：

1、将蛋白倒入碗中，搅拌成奶油状。

2、在锅中倒入苹果果汁、寒天粉、砂糖，用重活加热后，用小火再煮2-3分钟后稍微冷却。

3、将装有蛋白的碗放置于冰水中，加入刚煮好的苹果果汁的1/4，搅拌均匀，最后加点柠檬汁，再搅拌成奶泡装即可。

▲苹果拌黄瓜

热量：38kcal / 烹调时间：10分钟

材料(2人份)：

苹果1/4个、黄瓜1根、甜醋2勺。

做法：

1、将黄瓜竖着切4厘米，横着切开4等分后，用勺子挂掉瓜囊，用开水稍微焯一下后用白开水冲洗，隔掉水分。

2、同时再将苹果去皮去芯，切开小块，与黄瓜一起放到碗中，加点甜醋拌着吃。

▲金针菇菠菜苹果沙拉

热量：33kcal / 烹调时间：15分钟

材料(2人份)：

苹果1/4个、柠檬汁1茶匙半、食盐少许、生抽1茶匙、菠菜半束、金针菇适量。

做法：

1、苹果去皮去芯，用厨房工具磨成苹果茸，加入柠檬汁、食盐、生抽搅拌均匀。

2、菠菜用开水焯一下后，用白开水冲洗再隔掉水分，切成3厘米长备用。

3、切掉金针菇的底部，3等分地切开小段，加点盐用开水焯一下后，同样用白开水冲洗隔掉水分。

4、将全部材料放入碗中，搅拌后即可食用。

▲海带泡菜拌苹果

热量：33kcal / 烹调时间：5分钟

材料(4人份)：

苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许。

做法：

1、将苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点。

2、将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻。

▲苹果果冻

热量：75kcal / 烹调时间：1小时10分钟

材料(4人份)：

苹果半个、鲜榨苹果果汁250毫升、砂糖3勺、果冻粉3勺。

做法：

1、将苹果去皮切丁，放入小杯子中。

2、在锅� ��倒入苹果汁和砂糖，开火煮热，令砂糖完全溶解在苹果汁中即可关火，倒入果冻粉搅拌。

3、将锅放在冰水中，一边搅拌溶解果冻粉，一边待果汁慢慢降温，最后倒入杯子中，放入冰箱中冷冻1小时凝固即可食用。

▲苹果摩丝

热量：48kcal / 烹调时间：20分钟

材料(4人份)：

鲜榨苹果果汁300毫升、寒天粉4克、砂糖10克、鸡蛋白1个、柠檬汁1勺。

做法：

1、将蛋白倒入碗中，搅拌成奶油状。

2、在锅中倒入苹果果汁、寒天粉、砂糖，用重活加热后，用小火再煮2-3分钟后稍微冷却。

3、将装有蛋白的碗放置于冰水中，加入刚煮好的苹果果汁的1/4，搅拌均匀，最后加点柠檬汁，再搅拌成奶泡装即可。

▲苹果拌黄瓜

热量：38kcal / 烹调时间：10分钟

材料(2人份)：

苹果1/4个、黄瓜1根、甜醋2勺。

做法：

1、将黄瓜竖着切4厘米，横着切开4等分后，用勺子挂掉瓜囊，用开水稍微焯一下后用白开水冲洗，隔掉水分。

2、同时再将苹果去皮去芯，切开小块，与黄瓜一起放到碗中，加点甜醋拌着吃。

▲金针菇菠菜苹果沙拉

热量：33kcal / 烹调时间：15分钟

材料(2人份)：

苹果1/4个、柠檬汁1茶匙半、食盐少许、生抽1茶匙、菠菜半束、金针菇适量。

做法：

1、苹果去皮去芯，用厨房工具磨成苹果茸，加入柠檬汁、食盐、生抽搅拌均匀。

2、菠菜用开水焯一下后，用白开水冲洗再隔掉水分，切成3厘米长备用。

3、切掉金针菇的底部，3等分地切开小段，加点盐用开水焯一下后，同样用白开水冲洗隔掉水分。

4、将全部材料放入碗中，搅拌后即可食用。

苹果的适用人群

一般人群均可食用，包括孕妇、产妇、哺乳女性、宝宝在内的特殊人群均可食用。孕妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应和缓解便秘。

不宜人群

1、溃疡性结肠炎的患者：溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2、白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者： 白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

4、平时有胃寒症状者忌生食苹果。

空腹吃苹果好吗

空腹吃苹果好吗第一点

苹果是温性的所以空腹吃没关系，对胃也有好处——养胃!

这是一个医生给我的建议。而且还能防止便秘。< /p>

还有，不能说苹果发酸，它就是酸性水果!!

果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.

空腹吃苹果好吗第二点

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。

如何挑选苹果

1、望

顾名思义就是看苹果的表面，有很明显疤痕的不挑，有青一块红一块的像淤青一样的不挑，有虫洞的不挑，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。

应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的，而且不能挑选整个火红的。

2、闻

闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。

3、问

倘若不知道苹果的品种，苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多，应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如：

红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的。

金帅苹果颜色淡黄，青色的是不熟得，不好吃且很涩，用手能摁下去，这种苹果偏沙，不会很脆。

黄香蕉苹果麻点越多越好，颜色是青的，略微泛黄的好，口感也相对比较沙。黄元帅苹果，挑颜色较黄的,麻点越多越好，用手掂量,轻的比较绵,重的比� �脆。

4、切

就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。