米是我们的主食,但大米的种类有很多种,每个地方的习俗不一样的,喜难吃的米也不同,还有就是我们吃的一些米中,所含有的营养元素也不一样,为了让大家更有选择性的吃不同的米,一起了解一下这些常见米各具有的营养和功效吧。
![](/uploads/images/article/2021/10/38afa419ac12ad2226265b719efe7e10.jpg)
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
不管是什么米,这些米具有丰富的营养,所以
上就是给大家介绍了,不同的米所含有的营养,也许每种米都针对某些体质的人,有着不错的保健功效。所以想这些米有针对性的效果,就要选择与自已体质相符的米哦。
保健,保健药,保健液,保健器类技术资料
一种添加蝎、蚁活性有效成分的保健酒及其制备方法,经低温采蝎精,榨取蝎、蚁鲜汁,低温保存兑入白酒中,低温缓溶等有效技术措施,最大限度地保存了蝎蚁活性有效成分,并提高了其营养保健成分的提取率。产品富含多种人体必需氨基酸,有营养、保健功能,能增加
保健,保健烟,保健药,保健带类技术资料
本发明用绞股兰、天麻和枸杞与酒浸泡、过滤、处理、调味所制成的保健酒,具有治疗多种疾病和明显的抗癌、防癌和抑制肿瘤的作用。并具有投资少、成本低、工艺简单等优点,是当前市场上最新最理想有效的一种防癌保健饮料。[JS2243-0176-0004]保健酒[摘要]本发明公开了一种保健酒
保健,保健烟,保健盐,保健药类技术资料
一种纯天然减肥保健饮料,由可食用可入药的植物神女草和无根叶加工而成,配伍时,神女草用量大于50%。本发明是通过调节人体脂肪合成与分解代谢平衡而实现减肥。日服三次。每次10克,连服一个月,体重可减轻5公斤左右,且不用忌嘴,不用节食,可保持原有
Hash:bd12c95479e89ef4df40db338d0706bdd364a1af
标签:
保健
【声明】本文由用户Hea发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。