桔子有很多品种,而金桔以其较高的营养价值以及食疗价值被称为“桔中之王”,之所以说金桔的功效与作用很大是因为金桔中含有丰富维生素A、C、P,金桔甙等等,能够保护脑血管功能、预防色素沉积等等。老人吃金桔的功效与作用?金桔的适用人群?一起来看下。
金桔,又名为金柑,汁多,味香甜,有丰富的果肉,口感很好。金桔的果皮厚,质感平滑,带有清香味,呈金黄色。金桔生性喜光,喜温暖,但是抗寒性差,对土壤的要求是肥沃,排水性要好,带有微酸性并且土质要疏松,在中国多分布于南方地区,长江流域地区。金桔不仅有促进消化,防疾病,美容养颜等等食用价值,还有上好的观赏价值,常被作为盆栽观赏,逢年过节,许多家庭就会购买金桔树放在家里一角,意为四季常青,新年好运来的好兆头。
金桔含丰富的糖分和维生素C,还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为,金桔性温、味酸甘,具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄,有特殊芳香,可连皮生吃,亦可浸酒饮。吃金桔可强化鼻咽黏膜,预防感冒。金桔浸酒服用,可预防支气管炎。老年人吃金桔还能辅助治疗食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管病。
金桔一般人均可食用,但是肠胃功能差,体质虚寒,患有牙病,咽喉疾病的人不宜食用金桔。
1、适合高血压,高胆固醇患者食用。金桔含有丰富的维生素C,吃金桔可以有效降低血液中的胆固醇,降低高血压。
2、适合女性食用。金桔含有丰富的维生素C和维生素A,吃金桔可以乌黑头发,提高发质,还可滋润皮肤,避免皮肤干燥,美容养颜。
3、适合喝酒者食用。金桔还可以醒酒消食,解郁理气。
金桔的养生价值
1。金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用;
2。金橘对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3。金橘有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4。常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
金桔的食疗效果
1。美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2。开胃生津
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
3。预防慢性病
金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的食用禁忌
1。吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。
2。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。
3。喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
4。脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的烹饪小技巧
5。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
糖煮金桔
制作方法:
1、将金桔洗净,用牙签戳两三个洞;
2、加水淹没煮沸,加入冰糖,用小火熬烂,趁热食用;
金桔果酱
食谱原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,柠檬汁半个,蜂蜜400克,水半杯。
制作方法:
1.小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。
2.小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。 p>
3.百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。4.火慢熬,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。
健康提示:
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。
桔根猪肚
食谱原料:金桔根30克,猪肚1个。
工艺做法:煮。
配菜专区:热菜,荤菜。
制作方法:将金桔根和猪肚洗净切碎,加水4碗,煲成1碗半,加盐少量调味。
健康提示:服法:每2天吃1次。
功用:补胃和胃健脾止痛。
金桔炒谷芽
制作方法:
1.将金桔洗净,压扁,将炒谷芽放入砂锅内,加冷水200毫升,浸泡片刻。
2.煎煮10分钟后,再放入金桔煮5分钟,将药汁滗出,再加水煎1次,将两次药汁合并,加入少量糖,当茶饮。
健康提示:此汤有健脾,理气的作用,对由肠道产生气体过多而导致的婴儿肠痉挛颇有疗效。
橘子不是易过敏的食品,一般不会引起过敏的,寻找过敏源,尽量避免之,过敏了,可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗,避免食用一些刺激性食物,如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物,如鱼、虾等海味。注意防晒,以免晒伤皮肤.
金桔
[性味]性温,味甘辛。
[功效]理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
[宜食]适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。
《中国药植图鉴》:“治胸脘痞闷作痛,心悸亢进,食欲不佳,百日咳。”
[忌食]脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化 高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。
吃金桔会过敏吗,其实金桔并不是过敏源的,有的人吃金桔的时候一定要注意,要适量的吃,千万不要过度,吃的多了对身体不利,也会引起很多的问题的,特别是要知道什么样的人群适合吃金桔,什么样的人群是不适合吃的,也应该知道金桔的功效。
金桔是大家比较熟悉的水果,吃的时候通常都是一口一个,味道也是非常的酸甜可口,今天,我要给大家讲的是,金桔的功效与作用,想要了解的朋友们,就一起来看看吧!
金桔的营养价值比较高,保健功效也比较出色,多吃金桔对人体也有诸多好处。金桔的食用方法1、金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔的作用金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔80%的维生素C都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
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