二仙炖羊肉
原料:仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克、羊肉250克、盐、食油、酱油适量。
制法:将羊肉洗净切块放入沙锅中,加适量清水,再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好放入锅中,武火煮沸后改用文火,炖至羊肉烂熟入佐料即成。食时去药包食肉饮汤。
功效:仙茅、仙灵脾均为辛温之品归肝、肾经可温补肾阳而祛寒羊肉甘温可补益精气相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目以下焦虚寒者尤适宜。
可温补肾阳而祛寒
枸杞炒肉丝
原料:枸杞20克瘦猪肉100克青笋30克植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
制法:将油锅烧热加入肉丝和青笋丝爆炒,并加入已泡洗净枸杞及佐料,再略炒出锅装盘。
功效:枸杞平味甘入肝、肾经可滋补肝肾;青笋寒味苦可清热补筋骨利五脏,适用肾阴虚者。
加味麦枣汤
原料:大枣20克、龙眼肉20克、小麦粒15克、生甘草5克
制法:将甘草煎汁去渣取汁,大枣洗净去核待用,再将小麦粒洗净放入锅中加水800毫升,及甘草煎汁煮至六成熟时加入大枣及龙眼肉,再煮15分钟即可。
功效:小麦味甘凉入心、脾、肾经具有养心阴、益心气、清心热作用;大枣、龙眼肉温味甘有健脾补血、养心安神作用;甘草有补气清热泻火作用以上诸味相配用起到滋阴补血效果。
木瓜、猪骨炖花生
用料:大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。
制作:红枣去核洗净,与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗,用小火煲一小时,然后放入去心的木瓜中,上锅蒸一小时即可。
功效:去火养颜。
冬瓜薏米汤
用料:冬瓜200克,薏米30克。
制作:冬瓜去皮、切条,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜条共煮,至冬瓜烂熟,可根据自己口味调成咸味或甜味。
功效:清热健脾。
全鸭冬瓜汤
用料:冬瓜100克(连皮),鸭1只,瘦猪肉30克,海参1只,芡实、薏米各15克,荷叶半张。
制作:以上各味加水煮至鸭肉烂熟,加盐少许调味。
功效:清热滋阴、健脾化湿、补肾利水,适合熬夜腹中饥饿时做垫补。
1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。
1、灵芝补肾酒
配方:灵芝100克、炙龟板100克、乌梢蛇50克、熟地黄100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。装入广口瓶或坛内,低度酒泡过中药2~3厘米,定时拌动,半月后酌加蜂蜜,睡前饮用。
功效:滋阴补肾,适用于因肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精盗汗等症。
2、巴戟二子酒
配方:巴戟天、菟丝子、覆盆子各15克,米酒250克。将巴戟天、菟丝子、覆盆子用米酒浸泡,7天后即可服用。
功效:用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频密、腰膝冷痛等症。
3、补肾壮阳药酒
配方:老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公了香各15克,远志向10克,广沉香6克,荔枝肉10个,白酒1000毫升。将前9味加工捣细碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,置阴凉干燥处、经3昼夜后。打开口,盖一半,再置文火上煮数百沸,取下稍冷后加盖,再放入冷水中拔出火毒,密封后放干澡处,21日后开封,过滤去渣。即成。
功效:补肾壮阳、养肝填精、健脾和胃、延年益寿。
4、人参葡萄酒
配方:红参20g、葡萄干100g、白酒750g。先将红参切片,与葡萄同置容器中,加入白酒,密封,每2日搅拌1次,浸泡15日后,即可饮用。每日2次,空腹时饮,每次15~20mL。
功效:健脾益肾,补气,用于气虚体弱、腰酸乏力等症。
1、龙眼干
龙眼干可用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
2、黑豆
黑豆不仅是男性的食物佳品,也是女性的补肾必备选择。黑豆可用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。
3、何首乌
何首乌可补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
4、桑葚
有滋阴补血功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说,桑葚“为凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚体质的人,高血压患者最适合。
5、甲鱼
能滋阴凉血,为清补佳品,能滋肝肾之阴,清虚劳之热,适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
6、干贝
肉质细嫩,味道鲜美,能滋阴补肾。《本草从新》里说,干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻,建议常用干贝炖汤喝,但尿酸高者慎用。
7、枸杞
有滋阴益寿的功效,对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋,或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤,糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
补肾一定要吃枸杞,可以起到补肝肾的作用,重要的是如何食用,上面的这些具有补肝肾作用的枸杞食谱可以经常吃,可以炖汤,或者是炒肉,煮粥都是不错的选择,如果你也有肝肾虚弱的情况,这些食谱不妨试试,可以给你带来健康。
补肾一定要吃枸杞,可以起到补肝肾的作用,重要的是如何食用,上面的这些具有补肝肾作用的枸杞食谱可以经常吃,可以炖汤,或者是炒肉,煮粥都是不错的选择,如果你也有肝肾虚弱的情况,这些食谱不妨试试,可以给你带来健康。
枸杞有补肾功效枸杞子是肝肾同补的良药,它味甘,性平,归肝肾二经,有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效,由肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽等症都可以用枸杞子治疗。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。
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