减肥饮食的知识,_蛋白质减肥食谱

一、蛋白质减肥食谱一瘦到底

　　一、蛋白质减肥法食谱之杏仁蛋白小西饼

　　材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法：1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。

　　二、蛋白质减肥法食谱之椰香咖啡蛋白球

　　材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。做法：1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。(不要太高温，容易烤裂)。

二、如何平衡油腻食物影响

　　第一种高热量搭配：香肠+薯片

　　在烧烤宴会上，香肠和薯片是高热量的零食。数据显示，一根牛肉香肠平均热量为283卡路里。而薯片由土豆制成，本身含有大量淀粉，再经过油炸和调味，热量和盐分大增。

　　应对方法：

　　把香肠数量控制在一到两根，同时可以食用一些其他的肉类，按照专家饮食推荐方案，120克的牛肉、175克的鸡肉或者130克的羊羔肉是很好的选择。这样一来，薯片也很容易被忘记。肉类还可以和沙拉或者烤蔬菜一起食用。

　　第二种高热量搭配：披萨+土豆

　　披萨含有小麦粉、奶酪还有肥猪肉，再加上含有大量淀粉的土豆，披萨和土豆的搭配食用简直是淀粉的盛宴。然而，大部分人在点餐的时候并没有考虑到这一点。

　　应对方法：

　　其实去掉土豆的披萨也是很美味的，不妨一试。同时，还可以通过减少提拉米苏等糕点的搭配食用来减少卡路里的摄入，多吃一些富含维生素的水果沙拉对身体有益。

　　第三种高热量搭配：蛋卷+焦糖布丁

　　蛋卷和焦糖布丁都富含蛋白质，虽然蛋白质对人体并无大碍，但也要控制它的摄入量，一周吃2到5个鸡蛋就好。

　　应对方法：

　　虽然做选择是一件很困难的事情，但是我们仍旧可以用其他的甜品来代替焦糖布丁，比如甜美可口的草莓汤等等。如果在享用美妙的蛋卷和焦糖布丁后，接下来的两三天都不要再食用鸡蛋。

三、山药减肥食谱

　　1、山药蜜茶

　　材料：山药粉20克、蜂蜜适量。

　　做法：将20克山药粉放到加了清水的锅里，用慢火煮约3分钟，再把火关上，盖着盖子闷热5分钟，加入蜂蜜就可以食用。

　　2、桂花山药羹

　　原料：山药、桂花酱、枸杞。

　　做法：

　　（1）山药去皮切小块。最好戴手套去皮，粘液接触皮肤很痒；

　　（2）放入蒸锅蒸10分钟至软烂；

　　（3）用搅拌机加工成泥，盛入碗里；

　　（4）放两勺桂花酱，把泡好的枸杞摆上去就可以了。

　　3、药苹果汁

　　材料：山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量

　　做法：先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块；把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可，另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。/

　　4、清炒山药丝

　　原料：山药，青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

　　做法：

　　（1）将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分

　　（2）将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　5、排骨山药汤

　　原料：排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏

　　做法：

　　（1）排骨洗净、飞水砂锅或高压锅中放入热水，把飞水的排骨放入，加入一把枸杞、一把南北杏（不能太多）。沙锅要2个小时左右，普通高压锅20分钟；最好使用砂锅。

　　（2）把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，等到山药熟了就可以喝了。加少许的盐，这样一碗美味的山药汤就ok了。

四、减肥技巧每天怎么吃最减肥

　　早餐多样化健康又能减肥

　　营养早餐能提高身体代谢水平，帮助我们在一天中消耗更多的能量。每天怎么吃健康又能减肥?早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物。

　　例如：鸡蛋，加燕麦片或全麦面包，加牛奶，加坚果，热量可以控制在350大卡左右。

　　午餐合理摄入健康又能减肥每天怎么吃可以减肥?中午的午餐要吃8封饱，午餐重点在全面。对于减肥减重者来说，无论你选择哪种形式的午餐，需要掌握的几个关键点：清淡少油，荤少素多，主食粗细搭配。食物摄取可以跟早餐一样遵循多样化原则。

　　例如：蔬菜和素食占到午餐总量的一半，肉类占到总量的1/4，主食占总量的1/4。有时可用玉米或者红薯来做主食。

　　晚餐适量健康又能减肥

　　每天怎么吃饭容易减肥?想通过抓三餐减肥时正确的减肥思路，很多人为了减肥不吃晚餐，这是不好的。由于晚餐比较接近睡眠时间。晚餐不能过量，也不能不吃，要根据全天的饮食结构来安排。晚餐可以素食为主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，进食量不宜超过七成饱; 睡前4小时内尽量避免进食含*的食物、辛辣食物、油腻食物、酒类等食物。

　　例如：杂果燕麦饭、黄瓜金针菇汤、绿豆芽炒鳝丝等。