吃牛油果有哪些好处

不知缘起何时，牛油果一下就火了。很多人也是跟风爱上这款健康至极的食材，不过究竟有什么用，想必多数人也是不知道的。为此，编辑假设你每天都吃一颗牛油果，那么如下这四种情况会发生在你身上。

牛油果的热量

牛油果的含油量主要是在果仁里面，这种经由牛油果提炼出来的油对人体不会产生刺激性，而且酸度也很小，经过乳化后的牛油果油可以保存的时间比较长，那牛油果的热量是多少呢?

牛油果的热量(以100克可食部分计)是160大卡(669千焦)。每100克牛油果的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

牛油果还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

牛油果作为一种价值很高的果实，它的功能和作用当然不止以上这些。牛油果油是一种不干油，除了用来食用外，很多人还喜欢用牛油果油来美容，所以，牛油果也是一种高级化妆品，在美容界以及医药界都是非常受欢迎的，用它来美容也是不错的选择。

吃牛油果有哪些好处

减肥瘦身

牛油果含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时还能刺进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收;而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形� ��和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。

注意：牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，少量食用有减肥效果，食用过多会起反作用。

防治心血管疾病

现代人生活条件好了，摄入的脂肪性食物过多，体内脂肪长期过量存在，结合血液中的胆固醇形成的低密度胆固醇是多种心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不饱和脂肪酸可逆向分解这种成分，促进胆固醇转化成胆汁酸，促进饱和脂肪酸的分解代谢，能防治多种心血管疾病。

抗氧化

牛油果在切开之后需尽快的食用，否则会被氧化变色，由此可见牛油果中含有丰富的抗氧化性物质，包括氧化酚类、歧化酶以及各种维生素，这些物质在食用之后能帮助机体清除体内的自由基，缓解脏器的衰老。尤其对肝脏的保护作用最强。

促进消化

牛油果中含有丰富的膳食纤维，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃酸和肠液的分泌，增强胃肠的消化功能，还能湿润粪便，促进排便，有润肠通便之效。

促进脑发育

牛油果中叶酸的含量也很高，我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素，主要作用就是促进胎儿的脑部生长发育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。

美容养颜

牛油果含有扥胡的甘油酸、蛋白质以及维生素，成熟之后软润而不油腻，是天然的抗氧化剂，食用不当能软化和滋润肌肤，还能收缩毛孔，使皮肤更加的细腻、白皙、紧致，还能增强皮肤的抵御阳光的损伤，可用来美容养颜。

丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

保护子宫

牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

牛油果怎么给宝宝吃

那么牛油果怎么给宝宝吃呢，宝宝需要水果和牛奶，而我们知道牛油果被我们称为是森林奶油，意思就是牛油果的营养可是和奶油不相上下的，牛油果我们可以榨汁后直接给宝宝食用，我们也可以将牛油果作为菜煮成汤给宝宝饮用。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等� �量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

上文我们介绍了什么是牛油果，牛油果其实就是鳄梨，牛油果的营养非常的丰富，含有我们人体需要的多种维生素和微量元素，牛油果被我们叫做是森林奶油，所以适合宝宝食用，宝宝要怎么食用牛油果呢，可以吃牛油果的榨汁，或者煮成的汤。

吃牛油果的注意事项

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果是什么味道

牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称﹐因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果﹐许多国家都视为果中珍品。

牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30%，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。而它所含的脂肪大部分属不饱� ��脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93%，更适宜年老体弱者调养身体食用。另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。