吃什么能促进新陈代谢_促进新陈代谢的方法

一、六大类食物加快女性的新陈代谢

　　蓝莓、茄子、紫甘蓝、紫米等富含花青素的食物

　　花青素是一种天然抗氧化剂，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环，从而促进眼部的新陈代谢。此外，花青素还能抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。需要提醒的是，花青素在酸性条件下更稳定，所以在烹调茄子和紫甘蓝等富含花青素的蔬菜时，可适量加些醋。

　　红豆、绿豆、燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷杂粮

　　在同等重量下，全谷杂粮可提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人也很有益处，且在大肠中能促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，促进肠道的新陈代谢，有助降低肠癌风险。全谷杂粮可用来熬粥煮饭，也可用豆浆机打成糊吃。

　　菠菜、小油菜等富含维生素K的食物

　　维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，有利于骨骼的新陈代谢，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜等。需要提醒的是，绿叶菜烹调时间不要过久，以免损失维生素K。

　　西兰花、大白菜、芥菜、芥蓝等十字花科蔬菜

　　十字花科菜大多含有吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，它们都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进肾脏新陈代谢。此外，研究表明，常吃十字花科菜有助降低一些癌症的发生风险，如肺� ��、结肠癌等。要想留住其中的活性成分，最好不要长时间水煮，可以焯水后凉拌或急火快炒。

　　动物肝脏、全脂牛奶、鸡蛋等富含维生素A的食物

　　这种脂溶性维生素可促进皮肤的新陈代谢，能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。如果摄入不足，初期会导致上皮组织干燥，严重时影响全身细胞。此外，β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，富含该营养素的食物有菠菜、胡萝卜、南瓜等。

　　辣椒、花椒等香辛料

　　辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效，尽管这种作用是暂时的，但研究发现，经常吃辣的人，发胖几率较低。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。

二、做到这些新陈代谢不会慢

　　1.水，一定要多喝：水对于机体的代谢非常重要，因为机体需要水来参与代谢。那就代表假如我们身体中的水不足就会导致代谢减慢。所以，我们一定要养成爱上喝水的习惯，只有这样，我们的新陈代谢才会加快，脂肪才能燃烧。尤其是当我们吃完腌制食物或者是饼类食物时就更应大量喝水。

　　2.辣味食物促进代谢运转：很多MM都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以加快机体的新城代谢速度，加快脂肪的燃烧。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。所以MM们，可以的话，适当吃在饭菜中加一点辣椒末吧。

　　3.吃鱼与代谢快慢有关：MM们，你们或许还不知道，据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为“莱普汀”的荷尔蒙水平就会更低。而这种荷尔蒙的水平多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种荷尔蒙的水平低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们应该多吃鱼来提高新陈代谢速度，一周吃3-4鱼最佳。

　　4.少吃多餐：少吃多餐是加快新陈代谢的好方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢就会变快。如果MM们时不时地吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。可以把一天的食物分成5次来吃。

　　5.多喝茶：茶当中含有与代谢相关的*和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快体内的代谢速度，燃烧更多的脂肪。所以坚持每天喝两三杯茶可以促使机体消耗50卡额外热量。

三、六招加快新陈代谢让你快速瘦

　　1.早餐能让新陈代谢进入状态

　　根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减轻体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果不吃早餐，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。

　　2.每天两次力量训练增加代谢率

　　每周做两次15分钟的举重练习就能使代谢率恢复到从前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量训练会使你的代谢率从6.8%增长到7.8%。

　　3.寒冷的天气多吃干果

　　热带地区居民的代谢率比寒带居民低10%～20%。寒冷可以影响机体激素的调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，代谢快导致容易饥饿和矿物质丢失。所以冬天胃口大也别多吃，这时食欲好吸收也好，要多吃干果，如葡萄干、苹果干，它们可以让代谢系统工作得更努力。

　　4.蛋白质能消耗多余热量

　　确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。鱼肉、鸡蛋、牛奶是非常不错的方便选择。

　　5.月经前坚持两次高强度锻炼

　　月经前两周开始，雌激素和黄体酮的分泌达到最高水平，它们能促进人体将脂肪转为能量。在这段时间里进行锻炼，你会多消耗掉30%的脂肪。而激烈的运动，代谢率是静止时的20倍。抓紧这段时间锻炼，在长跑中每5分钟加入一个30秒钟的加急跑，或者在骑单车锻炼的过程中加入1分钟的爬坡，都能获得理想的塑身效果。

　　5分钟简单燃脂

　　● 第1-3分钟：疾走(每分钟80至100米)

　　● 第4分钟：停下来，向左跨两大步，下蹲。然后向右回跨，做一分钟。

　　● 第5分钟：用脚后跟走路，以加强胫骨前面的肌肉，避免胫部酸痛。行走时双臂在两侧自然摆动。

　　6.午餐中加一点辣椒

　　在午餐或晚餐的浓汤里加点辣椒。辣椒可以暂时性提升身体新陈代谢水平。存在于辣椒中的辣椒素，能短时间内刺激你的身体分泌，诸如肾上腺素这样的荷尔蒙，加速新陈代谢，从而提升身体消耗脂肪的能力。

四、避开5种减慢新陈代谢的食物

　　白面粉

　　纽约的营养师丽莎·莫斯科维茨说：“白面粉虽然是由小麦加工而成的，但是很多营养物质被剥夺了。用白面粉做的食物吃起来或许味道和质地更好，但是营养质量却很低。”

　　更糟糕的是，由于白面粉含有很少甚至不含纤维，实际上会减慢消化，消化系统对它的分解更容易。注册营养师塔尼亚·查克布罗特说：“人体不需要消耗任何额外的卡路里就可以很容易的消化掉这类的食物，导致新陈代谢处在一个比较低的水平。而像全麦面包之类的食物，由于含有较多的纤维，会让新陈代谢系统付出更多的努力来消化分解纤维，从而燃烧更多的卡路里。”

　　养殖的牛肉

　　查克布罗特说：“一般情况下，和草饲牛肉相比，养殖的牛肉中含有更多的抗生素。多年来，我们一直没有意识到抗生素会对健康产生负面影响。”2013年的一项研究发现，养殖牛肉中的抗生素会对人体内好的肠道细菌产生危害。“肠道细菌发生的变化与体重增加是有关联的，它会对我们消化食物的方式产生改变和消极作用。简而言之，摄入牛肉中含有的抗生素会让我们体重增加，尽可能的选择草饲牛肉。”

　　打农药的水果

　　俗话说，每天一只苹果，可以远离医生。但是，这是指完全健康无污染的苹果。在对小白鼠的一项研究中，研究人员发现，摄入含有某种类型杀菌剂的水果和蔬菜会导致体重增加。所以，在购买水果和蔬菜时尽量购买无污染的，用过农药的对身体非常不利。而且，在吃水果和蔬菜之前要清洗干净。

　　欧米伽-6脂肪酸

　　很多人听说过欧米伽-3脂肪酸对人体是非常有利的，不过千万不要与欧米伽-6脂肪酸弄混淆。像黄油、猪肉产品、鸡大腿、饼干中都含有比较多的欧米伽-6脂肪酸，可能会降低新陈代谢的速率。

　　苏打

　　很多人都知道，日常饮食中应该避开高果糖浆的摄入，因为它会引起“新陈代谢综合征”，这是患糖尿病、心脏病和中风的风险因素。像苏打这种甜品，因为含有较多的高果糖浆，而且价格又便宜，所以很多人喜欢喝。实际上，它会对新陈代谢产生损害效应，导致增肥。