夏天到了,油腻腻的大肉让我们失去了胃口,而清淡的瓜果蔬菜,像是哈密瓜、西瓜、黄瓜……吃起来就舒服解渴。我们都知道,瓜类蔬果的营养不可低估,可以提供人体所需的多种维生素和矿物质。其实,瓜果不仅养生,还有多种美容功效呢!快来看看吧!
哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。对于女性而言,是很好的补血水果。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。
另外,哈密瓜籽富含药用、美容、保健、生理活性,具有超强的抗氧能力,是上等纯天然的美容佳品,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
做法:1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块;
2、瘦肉洗净切块,去水备用;
3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用;
4、锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。
功效:养胃,润肺止咳,清心安神,养阴益气,陈皮可化痰止咳,驱寒消滞。
西瓜,味道甘甜多汁,清爽解渴,能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用。西瓜含有的糖、钾盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用,其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质, 以增加肾炎病人的营养。
西瓜具有美容效果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸和糖类、维生素、矿物质等营养物质,最容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
做法:
1、西瓜瓤,去籽,切块
2、草莓洗净,加入盐水浸泡,再用水冲洗赶紧,去蒂,切块
3、把西瓜瓤和草莓块,放入搅拌机中榨成汁,倒入杯中,加入冰块,即可饮用
2、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开
4、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖
5、大火烧开,转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠
6、稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可
冬瓜属于日常饮食中的常见食品,价格很便宜,外观也普通,摆在诸多的蔬菜、水果中,实在不甚起眼,但它的养颜功效却尤为突出,真正称得上是“隐身”于厨房中的美容宝贝。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜籽中含有油酸油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成份。
材料:冬瓜、冰糖、红糖
做法:1、冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮和瓤、籽,切成小丁。
2、加红糖拌匀冬瓜,静置30分钟,冬瓜会腌出水份,所以不 要加水。
3、加入冰糖一起煮,大火煮开。
4、转小火煮2个小时。煮的火不需要大,只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬!
5、放凉之后,过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶。一定要尽可能的榨干,精华都在那里面了!每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。
黄瓜被称为“厨房里的美容剂”。黄瓜汁能美容,它有洁肤作用,可以防止皮肤老化。
黄瓜的一个显著特点是它的含水量高达96%-98%,是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节,口燥舌干,一根黄瓜就可使人口渴顿解,甘凉满口。它含的纤维素非常丰富、娇嫩,在促进肠蠕动,通利大便和排汇肠内毒方面有很好的作用。
黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线也起到很大的效果。黄瓜含有丰富的维生素C,具有美白功效,对肌肤起到润肤、增白的作用。
材料:鸡蛋、黄瓜、其它调味料
做法:1、将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2、鸡蛋磕入碗内打散;
5、投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
材料:黄瓜、耗油、香油、盐等调味料
1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净,用刀背将黄瓜拍扁,也不需要拍的太碎了
2、将黄瓜从中剖开,再切成小段
3、将黄瓜放入碗内,放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙用筷子拌匀
4、拌匀后,盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟,再食用
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋,但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加
待水果煮烂后加入白糖,最后淋入水淀粉,边淋边用勺推,烧开后装入汤盆内放入蜂蜜即可食用。
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