吃榴莲会上火吗

榴莲是水果之王，除了其本身很有营养外，人们吃了也会有挺多好处。可是并不是榴莲吃多了就好的。吃榴莲会上火吗？下面为大家简单的介绍一下。我们一起看看吧。

吃榴莲有什么好处

滋补身体

根据营养学的研究分析，榴莲具有很高的营养价值，吃榴莲能强身健体、滋脾补气、补肾壮阳，是很滋补的水果之一，很适合病人和产后妇女补身子食用。

活血散寒

榴莲能活学散寒，能帮助女性缓解经期疼痛，很适合受痛经困扰的女性。

同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。

用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

吃榴莲会上火吗

一、榴莲吃多了会上火吗

榴莲吃多了会上火。容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

二、夏季五种水果吃多了会上火

1.榴莲

中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

2.荔枝

荔枝性热，多食容易上火，除了控制每次食用的量之外，还可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝，或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃，吃完之后，可以适量喝些凉茶预防和去除火热。

3.龙眼

龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，或者是中满呕吐及气膈郁结者，都忌食用龙眼!

4.菠萝

菠萝属于热性水果，吃多了会上火。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

5.樱桃

樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食;另外，樱桃核仁含有氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时要小心中毒。另外，有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

榴莲的营养价值

榴莲是营养价值极高的水果，常吃榴莲能强身健体、补气健脾，还有补肾壮阳和温暖身体的能力，是滋补有益的食物。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲的营养极为丰富，含有很高的糖分和热量。其蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，其维生素含量多样丰富，维A、B、C的含量都很高。

除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。

榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

榴莲的食用禁忌

1、榴莲不可与白酒同食

酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的 朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲怎么吃

榴莲的吃法：生吃

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错!

另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。

1、初次吃榴莲，应小口吃

建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过100克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒。

榴莲的吃法：熟吃

除了榴莲的生吃法，还有什么可以换花样的?

1、榴莲炖鸡

此汤补而不燥，而且性质温和，可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

2、椰丝托榴莲

原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。

做法：

1)榴莲肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

2)起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。

3)炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。

3、榴莲酥

原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克。

做 法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。