草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。那么吃草莓好吗,我们一起来学习一下。
适宜人群
一般人均可食用。
适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。
草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者;癌症患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
禁忌人群
久病体虚人群不宜食用。
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓布丁
原料:
草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。
做法:
(1)草莓压成不流动的大块果泥。
(4)在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁了。
草莓果蔬沙拉
材料:
苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。
做法:
(1)将苹果、梨洗净去皮切丁,用少量白醋淋上,防止它们氧化变黑,将草莓用盐水泡洗净待用。
(3)将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上,最后将漂亮的草莓放上去。
材料:
做法:
(1)草莓洗净。
(2)把洗净晾干水分的草莓切块,撒上砂糖,腌制。
(3)腌好的草莓加入冰糖,小火慢慢熬。
(4)小火熬。
(5)熬成,晾凉,就可以装进瓶子。
第一,草莓不能太大,大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多,也比较均匀。
第二,正常的草莓呈自然的心形,现在市面上一些草莓不仅个头大,而且奇形怪状,咬开后常发现里面是中空的,就是激素造成的。
第三,自然成熟的草莓特别的柔嫩,外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
第四,挑选全果鲜红均匀,有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
第五,草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的,如果是全红的很可能就是染色的。
第六,新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿,有细小绒毛。
章姬和红颜草莓的区别1、来历红颜草莓苗又称红颊,是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。章姬草莓苗,(日本甜宝)日本甜宝品种优良,抗病性强,果实个大、味美,颜色鲜艳有光泽。日本引进品种,由原章弘先生于1985年,以久能早生与女峰两品种杂交育成。2、外形章姬和红颜草莓都是比较好
丹东99草莓与普通草莓区别1、果蒂普通草莓的果蒂比较宽大,而丹东99草莓果蒂特别尖特别窄。2、外表丹东99草莓外表较亮,像有一层蜡涂在上面,没有绒毛,颜色较普通大棚草莓深,不容易上手,手按到哪里哪里就容易有一个坑;普通大棚草莓硬度高,手碰不
草莓的挑选、草莓的清洗、草莓的保存,就介绍到这里,需要提醒广大的朋友们,在食用草莓的时候要按照专家介绍的步骤进行,这样才可以吃到健康、安全、可口的草莓,如果您还有任何的关于草莓的疑问,可以继续浏览本网站查阅草莓相关的文章阅读。
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