男士会做菜?一点都不稀奇!谁说就要女子下的厅堂入得厨房的?文思豆腐羹的做法有几种都不知道?白活了!男的也一样!会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负!美女能做出私房菜,男士也能应该有自己的型男美食!文思豆腐羹的做法非常的家常,这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食!做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个文思豆腐羹的做法就是今天的推荐菜!其实文思豆腐羹的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊!
入伏后,湿热的空气很容易诱发湿疹。多吃豆腐,可以预防夏天高发的湿疹。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐羹:将野菊花10克、蒲公英15克煎煮1个小时,取汁约200毫升。加入豆腐100克、食盐等调味品同煮沸。放入适量水淀粉勾芡、搅匀即成。此羹清热解毒,用于湿疹、皮肤瘙痒及湿疹的恢复。
文思豆腐羹的做法
菜系及功效:苏菜
文思豆腐羹的制作材料:主料:豆腐1盒,紫菜丝10克,香菇3朵,竹笋1根,肉丝100克,胡萝卜50克,香菜1棵
辅料:A料:盐,味精,胡椒粉各适量,淀粉1小匙B料:鸡汤块1/2个,淀粉2大匙C料:乌醋,香油各1小匙
文思豆腐羹的特色:相传这道菜是清乾隆时扬州天宝寺高僧文思和尚利用5种素材切丝煮成,乾隆下扬州时,还特别品尝一番,如此佳肴,怎能错过。教您文思豆腐羹怎么做,如何做文思豆腐羹1 所有材料洗净。香菇、竹笋、胡萝 均切丝,豆腐切条,紫菜丝泡水;肉丝放入碗中,加入A料拌匀,放入热油锅中炒熟。
2 锅中倒入适量水,放入香菜以外的所有材料煮熟,加入B料勾芡,淋上C料,撒上香菜即可。
八宝豆腐羹的做法介绍
主料:冬笋 ,干贝, 火腿 ,蘑菇(鲜蘑) ,虾仁,豆腐(北) ,豌豆 ,鸡胸脯肉
制作步骤
1、鸡脯肉剔去筋,切成小指头大的丁;
2、虾仁洗净,按干水分和鸡脯肉一起,用鸡蛋清,加精盐和干淀粉调匀,将鸡脯肉和虾仁浆好;
4、 白豆腐片去表面和粗皮,切成小指头大的丁,放入汤锅加精盐烧开一下,用碗装上;
5、锅置火上,添鸡汤700克,放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁,加精盐、味精、胡椒粉烧开,调好味,撇去浮沫;
6、用湿淀粉20克(淀粉10克加水)调稀勾流芡汁,装入汤碗内;
7、锅内放入清水烧开,放入鸡脯丁和虾仁氽熟,捞入豆腐羹内,放葱花,淋入鸡油即成。
含优质植物蛋白的鸳鸯豆腐羹
豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白,其中必需氨基酸的组成较全面、合理,符合人体的需要,是宝宝非常容易消化吸收的营养来源。
材料
盒装豆腐半盒;鲜嫩豌豆(6-8个月的宝宝):1/4盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆;8个月的宝宝:1/2盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆)
制作方法
第一步:将豆腐切成大小均匀粒状,放入适量开水中浸泡片刻;
第二步:捞出豆腐放入锅中,加少许水烧开,勾入薄芡,使豆腐呈
第三步:将豆腐羹盛入盘中,占一半位置,取鲜嫩豌豆,微加
专家点评
1.豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白,其中必需氨基酸的组成较全面、合理,符合人体的需要,是宝宝非常容易消化吸收的营养来源;
2.该菜绿白相间,颜色诱人,口味清淡,宝宝自然爱吃。
蛋白质的小知识
1.蛋白质是构成生物组织的重要成分,是生命的基本物。人体内的物质传输与体液的平衡和调节都与其有关,同时蛋白质对宝宝的智力发展也很重要。
2.蛋白质供应不足时,会使 宝宝身体虚弱,学习能力、辨别能力及记忆力下降。
3.富含蛋白质的食物有:肉类、蛋、乳制品、豆类。
芥菜豆腐羹
材料
豆腐150克,芥菜25克,肉丝25克盐、味精、清沥、麻油、水淀粉各适量。
加工
将豆腐去皮切成小块,放入开水锅中悼水,去掉豆腥昧,再用冷水浸养;芥菜摘去老叶、硬报,入沸水锅中焊水,再切成租末,肉丝也同样入沸水铺内焯水待用。
作法
炒锅烧热后放入色拉油,烧热后投入肉丝,烹入绍酒,加入清汤、豆腐,再放入芥菜末、盐,煮熟后加入味精,用水淀粉勾芡,淋入席油即可。
营养师的话
豆腐味甘咸,性寒,所含蛋白质、钙、磷、铁均超过牛奶,功能宽中益气,清热散血,消胀利水,润燥生津;芥菜味甘,性平调凉,含草酸、丙酮酸、精氨酸、甘露馈醇、乙配胆碱、芳香贰、黑芥子贰、谷因醇等,功能清热解毒,止血,降压,明目。此羹绿白相衬,清淡昧雅,清热润燥,消胀利水,是女性瘦身的合适食品。
文思豆腐里面还含有非常丰富的植物雌激素,能够预防以及治疗骨质疏松,可以抑制前列腺癌以及乳腺癌。文思豆腐是什么菜系文思豆腐是淮扬菜,也属于蔬菜系,是江苏传统名菜。文思豆腐的适宜人群文思豆腐对于一般的人群来说都是非常适合的,对于产妇,孕妇以及老人来说就是很好的食物选择。文思豆腐里面会加入一些冬笋,所以对于动脉硬化,糖尿病,高血压,冠心病以及肥胖症的患者来说也可以起到很好的食疗效果,但是肾炎患者,尿路结石患者一定不能吃太多。
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。文思豆腐是扬州传统名菜,系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。文思豆腐羹如何做好吃文思豆腐羹的做法步骤1将鸡蛋豆腐剪开口,轻压于漏勺中挤出豆腐丝,滑入清水中。
文思豆腐羹的做法非常的家常,这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食!做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个文思豆腐羹的做法就是今天的推荐菜!夏季防治湿疹多吃豆腐羹入伏后,湿热的空气很容易诱发湿疹。多吃豆腐,可以预防夏天高发的湿疹。教您文思豆腐羹怎么做,如何做文思豆腐羹1所有材料洗净。
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