佛手瓜的食用方法

佛手瓜的功效与作用不仅均衡，而且全面，然而佛手瓜的食用方法也多种多样，各具特色。下面小编就来为大家剖析一下佛手瓜的功效与作用到底有哪些，佛手瓜做美食的攻略又有哪些，大家都一起来看看吧。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜作为一种水果生着吃，可以有利于人们排尿，可以有利于人们起到降血压的功效。并且佛手瓜还可以做成可口的菜肴，那佛手瓜怎么做好吃呢，其实佛手瓜无论怎么做，它的口感都是相当好的。

食用方法

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实

中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜怎么做好吃，这也是要依据个人的口味，佛手瓜可以凉拌着吃，可以炒着吃，可以做汤喝。所以无论是哪种吃法，都不会将佛手瓜的营养价值丢失掉。而且常吃佛手瓜，也还可以成为高血压，心脏病等患者的保健蔬菜。同时对于消化不良，咳嗽多痰的患者也可以常吃佛手瓜。

佛手瓜的食用方法

佛手瓜的功效与作用可谓多种且全面，否手瓜里含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些都能预防坏血病的发生，而且含有多种矿物质，其中以含锌和含硒最为丰富，是许多其他蔬菜所不能比拟的。丰富的锌不仅能促进小孩的发育，还能明目，促进钙质的吸收等。而硒� �更为难得了，据研究发现，硒具有较强的抗氧化作用，能保护我们的细胞，简单来说就是让我们不易衰老。

佛手瓜里含蛋白质和钙质让它看起来并不像蔬菜，而更像牛奶。而佛手瓜的功效与作用也包含了它热量低，钠元素含量低等特性，是肥胖病人，高血压病人，心脏病病人良好的保健食品。而中医还发现，佛手瓜有止咳的功效，适合喉部不适多痰的人食用。而佛手瓜也拥有送子观音的美名，对因营养不良而引发的不孕不育有很好的治疗效果。否手瓜里含有大量的矿物元素，也有利于我们免疫力的提升。

既然说了这么多的佛手瓜的功效与作用，那我们也来说说佛手瓜的吃法吧，佛手瓜鲜脆可口，可以直接当水果生食，也能做成美味的菜肴。下面这道佛手蛋花羹就是将佛手瓜切成细末，然后在超市里买上高脂豆腐，现将些许蒜末在锅底爆香，然后加入豆腐，佛手瓜，少量的汤，用文火煨熟就行了，最后淋上香油，清爽淡雅的佛手豆腐羹，把豆腐和佛手清淡的口味发挥得淋漓尽致，不可多得。

说到佛手瓜的食用方法，那做泡菜肯定是免不了的。因为佛手瓜本身口味清淡，所以用来做泡菜不会影响到其本身的口感。加入适量的大蒜和泡椒一起腌制，还能为清淡的佛手瓜增添一抹热辣之气。泡好的佛手瓜酸甜脆爽，同时还带有泡椒的一点微辣感，不论是下饭还是直接食用，都是上上之品。

佛手瓜的功效与作用

我国地大物博，生长这很多的食物，我有一个朋友，他家就是专门种植佛手瓜的，每年只要佛手瓜一成熟，他就会摘一些送给我吃，渐渐的，我爱上了吃佛手瓜，佛手瓜是夏天最常见的瓜果，由于长得很像人的手，所以被称为佛手瓜，夏天里经常都可以吃到佛手瓜，我朋友说佛手瓜是一种非常好的食物，常吃对身体非常有好处，也许很多人都不知道佛手瓜究竟有哪些功效?

1其实佛手瓜里面富含有丰富的水分，它和黄瓜里的水分差不多一样，这些水分完全可以补充人体需要的水分，而且重要的是佛手瓜在经过高温炒的时候，它本身的水分不会丧失的，口感非常好。

2佛手瓜和黄瓜一样，都是具有美容的功效，只要把佛手瓜切成片，然后再贴在皮肤上就可以了。这样的话不仅能够快速有效的补充夏天温度高身体确实的水分，而且还能够使皮肤变白哦。

3佛手瓜还具有清热解毒的功效，尤其适合中暑的人食用。如果中暑后吃佛手瓜的话，就能快速消除体内过多的热气，使得身体里的热气都消失，中暑的情况就会好的多了，� ��快就会让你痊愈。

注意事项：我还要告诉大家的是，在佛手瓜吃的时候是不用削皮的，佛手瓜的皮对身体还有特别的作用呢。因此佛手瓜的皮还是要多吃的。平时大家不妨多买佛手瓜来吃。

孕妇可以吃佛手瓜吗

孕妇可以吃佛手瓜吗?

可以吃。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手姜汤可帮助孕妇止呕。

产妇可以吃佛手瓜吗?

可以吃。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾，山东最多。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎、咳嗽多痰者食用。

佛手瓜有毒吗

佛手瓜在生活中很少见，特别是北方，为此家庭餐桌上很少有佛手瓜的出现，但在菜馆里却随处可见。不少朋友初次做佛手瓜的时候，都很想知道佛手瓜有毒吗这个问题。

佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、丰收瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，18世纪传入美国，后传到欧洲，再传入非洲。同世纪传入东南亚各国。日本在1917年从美国引入。约在19世纪传入我国。在中国长江以南各省都有栽培。以云南、贵州、四川、浙江、广西、广东、福建等省栽培最多。70年代，长江以北地区从福建省引进了绿皮佛手瓜品种，80年代佛手瓜的引种及高产栽培被列为一些地区科委研究的课题;到了90年代，佛手瓜在北方十几个省市引进成功。

佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素c220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

现在人们生活水平提高了，健康良好饮食对人体有很大的益处，为此在吃佛手瓜之前，大家都佛手瓜有毒吗这个问题还是比较关注的。佛手瓜对人体有很大的益处，做法也有很多，在这里就不一一为大家介绍了。另外提醒大家，佛手瓜很耐储存，它是在秋末之后上市。< /p>