红皮香蕉营养价值

最近在北京的大型商超内发现一款红色香蕉，颜色红得发黑，第一反应是存放时间长了的坏香蕉，可是仔细一看香蕉真的很新鲜，营养师也是第一次见到，就买一点尝尝鲜，味道比普通的黄香蕉略好一些，但价格却高得惊人。电话咨询其销售商，对方回答为菲律宾进口产品。

哪个时候吃香蕉最好

一般而言，早餐前吃香蕉可促进维生素的吸收。人在休息一晚后，肠胃功能还较弱，但身体此时正需要补充足够的营养成分，这时吃一些容易消化吸收的香蕉，可为早晨的工作或学习提供营养。需要注意的是胃肠功能不好的人，此时不宜多吃香蕉。

另外，对于香蕉什么时候吃最好这个问题，还可以选择在两餐之间、饥饿时或体力活动之后来吃，此时香蕉正好可以作为热量和营养的补充。一般可以选择在上午十点、下午三点或晚上睡前一小时来食用香蕉。不主张饭后马上吃香蕉，这样可以避免摄入过多的热量，导致餐后血糖过高，增加胰腺负担。

在上午十点左右，因为一段时间的工作和学习之后，体内的碳水化合物基本被耗尽，这个时候吃根香蕉，香蕉中的果糖和葡萄糖能够很快地被人体吸收，从而补充大脑和身体所需的能量，而这个时间段也正好是人体运行较为活跃的时候，香蕉中丰富的维生素和矿物质能够对身体的新陈代谢起到很好的促进作用。

红皮香蕉营养价值

1.红皮香蕉的药性

中医认为红皮香蕉是一种性凉、味甘的一种水果。

2.红皮香蕉的功效

红皮香蕉是一种可以祛脂的水果，还可以降压，有很好的通便作用，可以消肿，可以很好地,补充能量，红皮香蕉还有很好的消炎止痛的作用，可以抑癌抗瘤。

3.红香蕉的营养价值

1)红香蕉是事种含有大量糖类物质的一种水果，可以充饥，同时也含有很多其它的营养成份，如蛋白质，铁，钙，钾等物质。及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。

2)红香蕉还含有一种可以圩血管紧张素可以转化酶抑制的物质，这样就可以很好地抑制血压的升高。

3)红香蕉中还有一些物质是可以起来抗细菌和抗真菌的作用，所以说红皮香蕉是可以消炎的，同时也可以解毒。红皮香蕉的碳水化合物以及膳食纤维都是特别的丰富的，有很好的防癌抗癌作用。

香蕉能治5种病

一、治疗忧郁症：香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

二、防治胃溃疡：胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

三、防治高血压：美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

四、治疗瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

五、降低胆固醇：胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。

吃香蕉的注意事项

香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕饼及面包;果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精;成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。宝宝、产妇不宜多吃。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

和香蕉相宜的食材搭配：

1、 牛奶：提高对维生素B12的吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。

2、燕麦：改善睡眠;对孕期睡眠不佳有改善作用，燕麦富含膳食纤维，还能防止便秘。

3、李子：清热润肠;对改善便秘有一定效果。

4、银耳、百合：养肺、通便;对孕期、产后、宝宝的便秘状况都有改善作用。

5、白芝麻：补益心脾，养心安神。香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质，烦躁不安时可以炖煮来吃。

6、桃子、芒果：润喉、促进食欲;怀孕初期胃口不佳可以适当吃些。

7、川贝母：清热生津、润肺滑肠;哺乳期可以适当吃些，孕妇禁食。

8、玉米须、西瓜皮、冰糖：治疗高血压，是患有妊娠高血压孕妇的食疗方。

9、巧克力：兴奋神经，改善心情;对防治产后抑郁有积极效果。

10、冰糖：治疗便秘;适用于各个人群，是治疗便秘的食疗方之一。民间有用香蕉炖冰糖，医治久咳的偏方。

11、苹果：防止铅中毒，对于儿童尤为有利，可以帮助帮助儿童排出体内的铅。

和香蕉相克的食材搭配：

1、芋头：两者容易导致胃部不适、腹部胀满疼痛。

2、菠萝：增加血钾浓度;菠萝叶富含钾元素，两者同吃，会增加人体血钾浓度，破坏钾钠平衡。

3、西瓜：引起腹泻;香蕉性寒，西瓜也是寒性食物，两者同吃，寒上加寒，容易引起腹泻。

如何挑选香蕉

香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”。香蕉的具体挑选的方法如下：

1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

色泽鲜黄、表皮无斑点的香蕉，其内部还没有完全脱涩转熟，该挑选黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香蕉)、表皮有皱纹的香蕉。

2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。

3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。