营养大作战给宝宝制作美味菜泥

随着宝宝的成长，母乳及奶粉已经无法满足其成长所需，所以要适当的给宝宝补充一些辅食。菜泥营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便等，更是可以保护皮肤黏膜，因此当宝宝四个月可以开始喂食辅食时，就可以给宝宝制作菜泥了。那么宝宝菜泥是怎么制作的呢？

一般来说，宝宝的主要食物从液体（母乳、牛奶等）过渡到固定（饭菜等）需要半年左右的时间，因此宝宝从出生后的第四个月开始就需要逐步添加糊状食物，小宝宝要开始逐步添加糊状食物，比如多品种的菜泥、肉泥等等。家长必须制定科学的辅食计划，确保孩子的营养均衡。从少量到多量、从稀到稠、从细到粗、从一种到多种，不可急于求成或者随心所欲，否则容易引起孩子消化不良、腹泻等不良反应。

菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等

以下介绍几种适合宝宝的菜泥及其制作方法：

一、菜泥（原料：青菜）

做法：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，

营养成分：菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。

二、菠菜泥（原料：鲜嫩菠菜叶200克，面粉10克，牛奶100克，香油10克，豆油15克，精盐少许。）

做法：1.将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。2.油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。

营养成分：菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

三、胡萝卜泥（原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。）

做法：1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许� ��水，用小火熬成糊状即可。

营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品

四、四味菜泥（原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。）

做法：1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。2.将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。

营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。

五、豆角泥（原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。）

做法：1.将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。2.油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。

营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

六、鸡汤南瓜泥（原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块）

做法：1.将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。2.将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。3.当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

营养成分：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。