糖尿病人能吃三文鱼刺身吗

糖尿病患者一定会想知道有关这方面的知识吧，其实多了解这方面的知识可以帮助患者减轻病痛的折魔，同时也可以减轻自己精神上的压力，那糖尿病人到底能不能吃三文鱼刺身呢?下面为大家做详细的介绍。

适合糖尿病患者吃的食物有什么

1.豆类

豆类为人称道的是它富含高纤维，半杯的黑豆大约含有7克纤维。纤维的好处是，让人有饱足感，可稳定血糖，甚至降低胆固醇。它也是优良的蛋白质来源，不像红肉，豆类的饱和脂肪较低，较不易引发心脏病。另外，豆类也是不错的钙质来源，半杯白豆便可提供人体100毫克的钙，大约是每日所需量的10%。

吃法：可添加至沙拉、汤等。豆的种类繁多，可以任意变换，以免吃腻。

2.乳制品

钙及维生素D是对抗糖尿病的强力食品组合，这是其他任何食物所无法比拟的。在同时饱含这两种营养素的众多食品中，再也找不到比牛奶、乡村起司(Cottage Cheese)和酸奶等乳制品更好的来源了。一项研究发现，相较于未摄取钙和维生素D的女性，每日摄取超过1200毫克钙及800国际单位(IU)以上的维生素D者，后者罹患糖尿病的机率降低33%。由于一般乳制品含有许多饱和脂肪，不妨改食用无脂或低脂的乳制品。

吃法：偶而用牛奶代替汽水或含糖果汁，以乡村起司或酸奶当做零食或点心，添加牛奶于燕麦内，或在汤品内加入牛奶也是不错的变换。

3.鲑鱼

鲑鱼富含丰富的omega-3脂肪酸，3盎司含量就高达1800毫克。这种健康的脂肪，可以降低罹患心脏病的风险、缩减腰围、减轻发炎症状，改善胰岛素抗性。在非乳制食品中，鲑鱼是最好的维生素D来源。

吃法：每周一至二天晚餐，使用嫩煎鲑鱼排取代鸡肉或其它肉类，或添加罐装鲑鱼至沙拉或煎蛋卷中。

4.鲔鱼

含omega-3脂肪酸鱼肉中，另一个极佳的选择为鲔鱼，3盎司鲔鱼含有1300毫克的Omega-3及大量的维生素D。但是得留意的是，鲔鱼的含汞量也高，剂量� �大的话，可能引起神经系统方面的问题。为了安全起见，请使用罐装低脂鲔鱼(light tuna)，而不是长鳍鲔鱼(Albacore)。

吃法：做鲔鱼沙拉三明治，抹在全麦饼干上作为点心，或以烤架烧烤鲔鱼排。

5.大麦

大麦富含特殊的β-葡聚醣这种可溶性纤维。研究显示，藉由阻挡身体的吸收能力，β-葡聚醣能降低总胆固醇及低密度胆固醇。每天只要食用3克，可以降低胆固醇8%。大麦含丰富的纤维，在提供饱足感的同时，也有助于稳定血糖。这种谷物也含有适量的钙。

吃法：食用去壳大麦(健康食品商店有贩售)，取代超市贩售的精致珍珠麦。烹调前浸泡过夜，然后添加于汤、炖菜或炖饭中。

6.燕麦

燕麦亦是纤维的丰富来源，半杯即溶燕麦提供4克纤维。研究发现，燕麦可以降低总胆固醇及坏的低密度胆固醇，改善胰岛素抗性。事实上，所有的可溶性纤维燕麦，可减缓身体分解和吸收碳水化合物的速度，使个人的血糖水平维持稳定。

吃法：最简单的方法是直接食用麦片，也可以在任何食品中加入燕麦，如薄煎饼，肉块、饼干等。

7.浆果

浆果富含纤维和一种称做多酚(polyphenols)的抗氧化剂。一杯黑莓提供7.6克纤维，蓝莓则含有3.5克。浆果的抗氧化剂对心脏有利。2008年《美国临床营养学杂志》发表研究指出，食用浆果8个星期，可有效改善心脏病，降低血压并增加好的高密度胆固醇。

吃法：将浆果搅拌到燕麦片、冰淇淋，或沙拉时，都是相当美味。可以将新鲜浆果放入冰箱冷冻，以备随时取用。

8.枣

枣子有丰富的纤维，7颗枣子含4克纤维。根据研究，相较于葡萄、橘子、花椰菜和辣椒，枣子含更多的抗氧化剂。

吃法：将枣子塞入胡桃或核桃内当点心吃，或将它们夹在面包和饼干中。

9.绿色蔬果

绿色蔬果所含的叶酸对心脏有益。叶酸是维生素B族的一种，它能降低同半胱氨酸(homocystein)，据了解，同半胱氨酸此种氨基酸含量过高时，心脏病罹患风险会提高。研究显示，每日摄取400微克的叶酸，可降低25%的同半胱氨酸;每杯煮熟的大头菜含有170微克叶酸。

吃法：可做为主菜或三明治和沙拉的配 菜。或者将芥菜、甘蓝、甜菜，拌入朝鲜蓟以橄榄油嫩煎。

10.扁豆

每杯煮熟的扁豆富含高达16克的纤维，还含有360微克的叶酸，几乎可以满足成人每日所需的400微克。除了肉类以外，扁豆是很好的蛋白质来源，它们还含有多种维生素和矿物质。

吃法：加入汤和面食内，或作为小菜。或尝试以扁豆作为主食的辛辣印度菜，如用青辣椒和大蒜为主的黄豆汤(tadka dal)。

11.亚麻籽

亚麻籽是著名的纤维和α-亚麻油酸(ALA)的来源，人体可将ALA转化为身体必需的ω-3不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。数个大型研究显示，随着ALA摄取量的增多，患心脏疾病及心血管疾病机率跟着降低。这些神奇的种子，同时也能降低胆固醇和血糖。

吃法：可以在各类食物中加入磨碎的亚麻籽，如燕麦片、乡村起司及水果冰沙。

糖尿病人能吃三文鱼刺身吗

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼

膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质，是世界上最有益健康的鱼，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率

三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散。

三文鱼刺身具有很高的营养价值，三文鱼能有效地预防糖尿病等慢性疾病的发生、发展，所以糖尿病患者是可以食用三文鱼刺身的。如果此时患者在服用一些药物遏制病情的发展，一定不要停止用药，因为三文鱼只能起到辅助的作用。

治疗初期糖尿病的方式有哪些

糖尿病患者要控制血糖血压

糖尿病病人是要严格的控制血糖以及血压，而导致血糖的高低就是因为胰岛素的分泌和进取食物的多少、种类密切的相关，所以，饮食的治疗也是治疗糖尿病的基础，不管什么样类型的糖尿病，糖尿病病情的轻或是重及有无并发症、采用什么药物的治疗，都应该严格长期坚持饮食方面控制。

糖尿病患者可以进行运动治疗法

运动治疗的方法就是指根据自身的具体情况，进行一� ��合理的制定，从而增强病人的身体抵抗力，是治疗糖尿病的有效方法，而且对预防冠心病、改善心肺功能、高血压、增强体力，改善精神等诸多的方面都是有明显好处的。

糖尿病患者可以进行心理治疗

大部分的糖尿病病人对于心理的治疗不是非常了解的，往往忽略了这一点。然而大部分的人都是认为主要治疗糖尿病是从饮食、运动、药物治疗。其实心理方面的治疗对于糖尿病病人的控制，也是非常的重要。乐观的病人会在情绪上有助于维持了患者的内在环境因素的稳定，而焦虑，心烦的病人在情绪上就会引起了一些应激激素，导致血糖的升高，致使患者的病情加重。

糖尿病的危害是什么

1 糖尿病的危害包括易并发呼吸道及尿道感染、肺结核、皮肤感染及牙周炎等。并发代谢紊乱如酮症酸中毒，高渗性昏迷，低血糖昏迷。

2 糖尿病的危害还体现在慢性并发症，是致残、致死的首要因素，主要包括：

1) 心脏病变：糖尿病可引起心绞痛、心肌梗死，甚至发生猝死。

2) 脑梗塞，导致瘫痪、昏迷。

3) 肾脏损害，最终可导致尿毒症。

4) 视网膜病变和白内障，视力减退，重者失明。

5) 神经损害，出现四肢麻木疼痛、感觉丧失、出汗异常、胃轻瘫、膀胱尿潴留、阳痿、便秘、腹泻等。

6) 糖尿病足，重者导致截肢。

7) 骨质疏松、骨折。

儿童糖尿病的注意事项有哪些

饮食

儿童糖尿病的血糖值就好像坐滑梯一样容易受生活习惯的影响忽高忽低。贪吃，偏食，血糖值容易升高;缺乏自制力，运动过度则容易出现低血糖反应。家长应在营养师的指导下，制定平衡膳食计划，坚持实行。

专家建议

1、要求患儿随身携带食物，运动时间超过1小时即进行加餐。

2、放宽对主食的限制，减少含糖食物的摄入。

3、少食多餐，定时定量，详细记载进食� ��况。

运动

运动治疗可以促进血液循环，减轻体重，缓解轻、中度高血压，提高胰岛素的敏感性，改善血脂情况和心肺功能，促进新陈代谢，对儿童糖尿病的生长发育更能起到辅助作用。行走、慢跑、爬楼梯、游泳、跳舞、骑车等有氧运动都对孩子有益。

专家建议

1、患儿每天运动锻炼两次，运动要有规律，强度由低到中，循序渐进。运动以餐后1—3个小时为宜，从10分钟逐渐延长到30分钟左右。

2、为防止意外，孩子外出运动时应佩带胸卡，写清病情和家长联络方式。

3、运动时可随身携带软饮料、葡萄干等容易吸收的碳水化合物，以备食用。