生活当中桂圆是十分常见的食物,吃桂圆也是十分滋补的,但是桂圆并不是人人都可以吃的,有些人就不可以吃桂圆,那么哪些人不能吃桂圆呢?吃桂圆的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!
从本质上来说,龙眼和桂圆没有区别,同一样东西的两种不同形式。龙眼是我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。
新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,口感极佳,但是保鲜不易,人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果,称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。
从功效上来说,龙眼和桂圆的区别就比较明显。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量特别高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。而相比于龙眼,桂圆的功效主要是补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,而且甜美可口,不滋腻,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用。
我们每个人的体质都是不一样的,有些人偏寒,有些人偏热,偏寒的人需要补身体,而偏热的人则不可以经常吃热气的食物,所以吃东西不可以乱吃,要弄清楚这种东西适不适宜吃,那么哪些人不宜吃桂圆肉?有什么禁忌?
桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更有效果。桂圆含有很高的糖分,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。桂圆的含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
另外,桂圆除了除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳;桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用,能降脂护心,延缓衰老。
益气补血
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质,含铁量也很高,能促进血红蛋白再生以补血。
提高记忆力
桂圆肉对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
安神志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
安胎
抗菌
桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。桂圆对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
降血脂
桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。可以延缓衰老。
2、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚
3、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生
血益气。
4、龙眼肉200克,加高梁白酒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢
复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人
士提神的首选。
6、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食
7、桂圆肉30克,将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、 煲甜汤的话和银耳,红枣,百合很好,加冰糖. 龙眼干是很好的养生补品,尤其对肾脏很好,大家可善加利用,以下列与几项
特别用法,提供大家参考,希望对大家有所助益。
[份量]一人份(一两)
二、无虚火时:龙眼干+盐(用热 水冲泡15分钟左右即可)帮助睡眠
五、龙眼干+人参须(冲泡20分钟)补气、退虚火
龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。
保健功效
性温,味甘。
国内外科学家研究发现,人体内有一种黄素蛋白酶一脑B型单胺氧化酶,缩写为MA0—B。这种酶和抗体的衰老有密切关系,即其活性升高可加速老化过程。经动物试验发现,龙眼肉提取液对小白鼠离体脑和肝的MA0—B活性有较强的抑制作用,一些学者就此认为,龙眼肉可能成为潜在的具有MA0—B 抑制活性的抗衰老食品。
由于龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质。这些物质能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能,对神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌,头晕失眠,神经衰弱,健忘和记忆力下降等症具有显著的疗效。
龙眼还对年老气血不足,产后妇女体虚乏力,营养不良引起的贫血等症具有一定的食疗效果。
龙眼有滋补作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效,还是不可多得的抗衰老食品。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些龙眼有利健康。
一、桂圆的三种吃法一、桂圆粥桂圆的吃法1.取桂圆肉30克粳米100克。2.加适量水同煮成粥。二、桂圆红枣粥1.洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时。3.放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味。三、山药桂圆粥原料:生山药100克桂圆肉15克荔枝肉三个
桂圆的选购技巧桂圆有补益心脾,养血安神之功效。可用于气血不足,健忘失眠虚弱,是进补的营养佳品。挑选到优质的桂圆,会带来更好的补益作用。可近年来市场上常可发现一些个头较小,肉质较薄,口感也较差的商品,这是从东南亚一带进口的桂圆,质量要比
临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。
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