醋泡食物的做法及功效 这些食物泡上醋好处太多
BY：Ramya 2024-07-03 04:58:40 602 ℃
醋泡食物的做法及功效
俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。
中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒等功效。自己动手做一些醋泡食物，既简单易行，又能收到很好治病和保健的功效。
1醋泡山楂
助降胆固醇
做法：把山楂洗干净切开去籽和蒂，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1。每天摇晃让冰糖融化，打开盖子排气，让山楂不要漂浮在瓶口变坏。等一周后就可以对水喝了。
功效：这款保健食品可以促进胃肠运动，舒张血管，具有帮助降低胆固醇和降血压的作用。
2醋泡花生
有助降血压
做法：功效：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管。
3醋泡香菇
改善动脉硬化
做法：将洗干净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。
功效：醋浸香菇能帮助降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4醋泡花椒
缓解牙痛
做法：取陈醋100毫升、花椒一把，放在锅里一起煮10分钟，待冷却后含在口中，3~5分钟后吐出（切勿吞下），每天3次，连续3天，牙痛就可以缓解。
功效：花椒含有多种挥发油和芳香物质，能杀死多种细菌、病菌，对于牙龈炎、牙周炎之类的感染疾病，有一定的抗菌消炎作用。花椒还有一定的止痛作用。陈醋本身也有一定的消炎杀菌作用，能让花椒里的有效成分更好地溶解出来。
5醋泡海带
改善三高
做法：海带与醋的比例为1：3，将海带泡发后切成丝装入玻璃瓶中，再倒入醋，一定要没过海带，拧紧瓶带，放入冰箱冷藏保存。泡15天后当小凉菜吃有辅助降脂、降压的作用；泡30天后食用还有补钙的作用。
功效：海带含有丰富的膳食纤维素，是肠道的清道夫，能帮助通便，还对控制血脂、血糖有辅助作用。
6醋泡生姜
补气升阳
做法：买上半斤姜，切片，放在瓶中，用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖，红糖也是性温的，可以补充阳气。
功效：生姜性热，是补阳气的最好食材。一般人吃上2个月，就会大大提高人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。
7醋泡黑豆
改善便秘
做法：黑豆洗净晾干，用醋泡2~3天，之后滤出晾干，上笼屉蒸熟再次晾干即可，放到密封罐里保存，酸酸的味道，一天吃十粒左右就可以。
功效：黑豆有滋补肝肾、润五脏的功能。醋泡黑豆可辅助治疗便秘、预防三高、动脉硬化、冠心病等。
8黑醋泡萝卜
开胃增食欲
做法：晒点萝卜干，吃之前用水泡软，加点醋、辣椒油当开胃小菜吃。用醋腌萝卜也不错，新鲜萝卜水分大，切片，直接泡在醋里面，在阳台或冰箱放置一会，让萝卜入味。
功效：大餐吃多了，食欲不振，吃点萝卜丁，开胃又爽口。
9醋泡核桃仁
补血健脾
做法：选一个干净的、密封的玻璃瓶，取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃时注意，不要只吃核桃仁，最好找个小汤匙，每次盛一勺，连醋一起食用。
功效：核桃仁营养价值非常高，可补血、润肺、养神、润肤、黑发。用醋泡一下后，不但有以上营养作用，还可消食开胃，好吃又不腻。
醋除了用来泡食物养生保健外，还可以用来调味做醋溜菜，蔬菜中加入适量的醋后进行溜炒，口味酸甜，受广大群众的喜爱。
01醋溜山药材料：
山药200g，胡萝卜50g，水发木耳30g，香醋2勺，盐适量，味全高鲜少许
步骤：
2、锅中少量油烧至7成热，放入木耳中火翻炒 匀。
4、接着加入2勺香醋，适量的盐和味全高鲜，中火翻炒均匀，断生出锅即可。
02京味醋溜白菜材料：
干红辣椒2个，米醋2汤匙，酱油半汤匙，植物油适量，盐适量，水淀粉适量
步骤：
1、白菜掰下来洗净，泡水到发挺发硬。
2、白菜斜刀片成片
3、热锅凉油，先放入掰开的红辣椒，小火至刚要变色，
4、开大火，放入白菜片，立刻倒入醋，这是白菜爽脆的关键
5、大火炒到白菜叶的部分发蔫，点入酱油提色
6、加入盐翻炒几下
7、淋入水淀粉勾芡即可出锅
03醋溜绿豆芽材料：
绿豆芽300克，米醋2勺，花椒适量，盐1勺
步骤：
1、炒锅坐火，锅热放油，放几粒花椒至微微变色。
2、放入绿豆芽翻炒几下。
3、加入米醋，颠炒几下，加入盐。
4、翻炒均匀，至熟。
5、3—5分钟即可，时间太长豆芽变软不脆了。
6、出锅装盘即可。
04醋溜藕片材料：
步骤：
1、莲藕洗净去皮切薄片，浸泡在水中去掉多余淀粉。胡萝卜切片
2、烧开一锅水，下入藕片烫至水再次开起，捞出过凉水后沥干水分
3、起锅下薄油，下胡萝卜片炒香，下入藕片，倒入盐和白糖快炒
4、加白醋略翻一下关火出锅
醋的好处多多，可惜很多人都还不了解怎么吃才最好，看完记得与朋友一起共享，今天就试试看吧~
醋泡食物的做法及功效 这些食物泡上醋好处太多
醋泡食物的做法及功效俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。自己动手做一些醋泡食物，既简单易行，又能收到很好治病和保健的功效。2醋泡花生有助降血压做法：将花生米（连红衣）泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管。醋泡黑豆可辅助治疗便秘、预防三高、动脉硬化、冠心病等。
食物泡醋做法及功效 这些醋泡食物养生功效好
食物泡醋做法及功效在我国的美食中，有很多食物可以用醋泡过后食用，这些醋泡食物不仅美味还具有意想不到的保健养生作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。摇一摇的方法是最简单有效的，品质好的醋会有一层细小的泡沫浮在上面，能持续较长时间。
食物泡醋的功效 这些食物泡醋功效太好了
食物泡醋的功效1.醋泡山楂：助降胆固醇把山楂洗干净切开去籽和蒂，晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管。醋泡黑豆可辅助治疗便秘、预防三高、动脉硬化、冠心病等。
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