吃飞碟瓜上火吗

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

吃飞碟瓜上火吗

随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃飞碟瓜会上火吗?

飞碟瓜的营养价值

1、碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 2、食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。 3、果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。

吃飞碟瓜上火吗

不会上火，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。

很多人吃飞碟瓜的时候非常的小心，了解吃飞碟瓜会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。

飞碟瓜的吃法

1、飞碟瓜八宝饭材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。做法:1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下1-3、全部筛里面1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。2、清炒飞碟瓜材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。做法:2-1、飞碟瓜洗净后切薄片2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒2-3、加少许盐、鸡精调味2-4、翻炒均匀后即可出锅注意事项:飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。3、蒜烧飞碟瓜材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣� �生抽、盐、味精。做法3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。4、茄汁飞碟瓜材料:嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。做法:4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。4-3、青椒切块,大蒜切片备用。4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。小诀窍嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块做法:5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。做法:6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出6-2、洗净冷却后切成薄片6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香6-5、放入五花肉片6-6、调至中大火炒至微焦6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟6-8、放入剁椒炒匀6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅7、飞碟瓜鸡蛋煎饼材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐做法:7-1、面粉适量,加少许盐7-2、慢慢加入凉水7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可

飞碟瓜的形态特征

飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。一般雌花单生，雄花簇生。花黄色，腋生，花径10-12厘米左右。

瓠果，分白、黄、绿三种基本颜色。果缘具棱齿，扁圆、碟形或钟状，所以俄罗斯人称之为碟瓜、碟形瓜、齿� �瓜。因果形美观，状若飞碟，故命名为飞碟瓜。飞碟瓜为虫媒花植物，以观果为主。

飞碟瓜的栽培技术

栽培要点

飞碟瓜性喜温暖环境。

适宜的生育温度为13℃-28℃。温度过高，容易化瓜。温度低于10℃，则生长停滞，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光。因此，它既适合露地栽培，又适合保护地栽培。

喜湿，不耐旱，由于叶片大，蒸腾强，栽培上要特别注意水分管理。应保持空气温度为70%-80%。湿度过大，容易发生白粉病。喜肥。以砂壤土、壤土栽培为宜。适宜的土壤PH值6.5-7.0。

育苗

采用纸简或营养钵育苗。选择饱满无病虫伤害的种子在28℃-30℃温度下浸种8-10小时，而后在25℃-28℃

温度下催芽。催芽过程中保持催芽袋湿润，每天换水l-2次。当50%以上种子萌芽时，播种于预先准备好的播种盘中。要求底上厚度至少5厘米。

打透底水。覆盖药上，厚度1厘米，然后覆盖地膜或小拱棚，保温保湿。最好能保持土温在 25℃以上，这样有利于幼苗出土。苗出土后，撤去覆盖物，适当降温，以防徒长。子叶展平后，移苗至育苗钵 (10×10厘米)中。

苗期要保持充足的光照，光照时间每天保持10小时左右，有利于雌花分化。温度采用变温管理。即晴天白天保持23℃-28℃，夜间降至12℃-15℃;阴天白天保持20℃-25℃，夜间可降至10℃-12℃，昼夜温差10℃-15℃。定植前5-7天要进行秧苗锻炼。

飞碟瓜的营养价值

飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。

食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。