产妇分娩时主要靠子宫收缩,而子宫肌肉细胞内atp酶的活性,取决于产妇的血锌水平。如果缺锌,就会降低子宫的收缩力,增加分娩痛苦和出血量;加之产后新陈代谢加快,锌的消耗增加。
因此,孕产妈咪发生缺锌的几率高达30%。如果在怀孕期间尤其在产前注意补锌,就会使体内有一定量的锌贮备。这样,既利于分娩又有助于产后康复。
补锌的最佳途径是食补,所以,孕产妈咪应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。
做法:
1、将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;2、将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;3、转小火煮,调好味。
营养小秘诀:桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。
2、萝卜煲红蟹材料:红蟹200克,萝卜300克,姜片、葱段各5克、柱侯酱10克,黄糖5克,盐3克,鸡粉5克。
做法:
1、将红蟹剖洗干净,保留蟹膏,先用刀斩去蟹爪,再斩成大块待用。
2、萝卜去皮,切成三角形大块。
3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内,加清水500克煲滚,再放入调料煮至萝卜熟透,加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
营养小秘诀:萝卜能降气、化痰、行滞;红蟹含有丰富的蛋白质及锌。此菜是妊娠期补充锌的食疗佳品,但必须要斩去比较湿热的蟹爪。有过敏反应的孕妇慎食。
3、桃仁炖乌鸡原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
做法:
1、乌鸡 净切块,汆水,去浮沫;2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;3.再开后转小火炖,至肉烂。
营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
4、芙蓉鸡丝原料:鸡脯肉200克,鸡蛋清4个,胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法:
1、鸡脯肉切成丝,加精盐、湿淀粉上浆;鸡蛋清加精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀,倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝,搅拌均匀。
2、锅上火放油烧热,倒入蛋清鸡脯肉丝,用手勺轻轻推动蛋白至凝固成形,鸡脯肉丝成熟,倒入漏勺沥油。
3、锅复上火,鲜汤烧沸,加精盐、绍酒、味精,湿淀粉勾芡,倒入芙蓉鸡丝,颠翻均匀,撒上火腿丝即可装盘。
营养小秘诀:本品味道鲜香,富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素,适宜孕妇常食。
5、孜然鱿鱼原料:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。
做法:
1、将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。
2、将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。
3、锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。
营养小秘诀:鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品,其锌含量仅次于牡蛎。
产妇缺锌症状缺锌一般发生在受孕或胚胎发育早期,会造成胎儿在子宫内发育迟缓、发育不全,新生儿体重下降,患病率和死亡率增加。产妇缺锌最常见症状就是会影响婴儿的智力发育。在正常情况下,产妇对锌的需要量比一般人多,一是产妇自身需要锌外,二是还得供给发育中的宝宝需要,如不注意补充,就极容易缺乏。产妇缺锌的话会
一、产妇补锌可以多吃哪些食物什么食物补锌?其实锌在很多食物中都有涉及到,海产品、水果、动物性食品等都有锌,产妇在哺乳期应食补多些含锌食物,这样对宝宝的健康成长也有很大作用,下面就为产妇推荐一些含锌高的食物。1、海产品中以牡蛎含锌最为高。2、
锌也是大脑中含量最高的微量元素,主要存在于杏仁核、脉络丛、海马回和松果体中,以海马回和小脑中含量最高。缺锌时,与神经系统发育有关的酶的活性下降,使得胎儿小脑和海马回发育不良,婴幼儿期则表现为异食癖、记忆及学习能力低下、行为异常。可见,孕妇血液中锌含量达标是顺利分娩的重要条件之一。
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