巧克力的营养成分及功效

巧克力是一种很受大众喜欢的一种零食，不分男女，不分年龄，大家都很喜欢吃巧克力，尤其是巧克力有着独特的香味和丝滑般的口感。尤其是每年的情人节，圣诞节，巧克力似乎已经成为了男生给女生送礼的必备品之一，主要也是因为巧克力可以做成各种形状，例如爱心或者花型，与节日气氛相符合，还有巧克力的口味也多种多样，可以满足不同的人的喜好。

巧克力有多种口味，例如无添加的黑巧克力，有添加的牛奶巧克力，香芋巧克力，柠檬巧克力等等，这是味道上的区别，还有夹心巧克力，夹心可以选择酒心，也有坚果仁，还有巧克力酱等等，所以说巧克力的口味多种多样。

这里就介绍一下普通的100克巧克力的营养成分

脂肪：51.9克

碳水化合物：17克

蛋白质：4.3克

胆固醇：1.5克

维生素A：69微克

维生素B1：0.06毫克

维生素B2：0.08毫克

维生素B6：0.11克

维生素C：3毫克

维生素D：1微克

维生素E：1.62毫克

维生素K：6微克

胡萝卜素：1.2毫克

烟酸18微克

叶酸：1.56毫克

泛酸：1.56毫克

钾：254毫克

钠：111.8毫克

钙：111毫克

磷：114毫克

镁：56毫克

锌：1.02毫克

铜：0.23毫克

硒：1.2微克

热量：586千卡

巧克力的热量较高，所以可以快速补充能量，营养成分也比较高，是糖类中比较有营养的一种食物。

巧克力的功效，由于巧克力的多种口味，这里所指的巧克力的功效是指黑巧克力了。

1.降低血压

黑巧克力中含有类黄酮的物质，而类黄酮有降低血压的功效，黑巧克力中还含有一种叫做可可黄烷醇的物质，可可黄烷醇可以保护血管，维持正常血压，所以食用黑巧克力有助于降低血压。

2.补充体力

食用巧克力可以快速的补充体力，这个是大家都知道的，运动过后，体力消耗过大的时候，可以选择吃一块巧克力，可以迅速补充体力，这是因为巧克力中的碳水化合物含量高，所以能够快速的恢复体力，降低疲劳。

3.平稳血糖

黑巧克力中首先是不含糖的，所以糖尿病患者可以适量食用，而黑巧克力中的黄烷醇可以帮助人体平稳血糖，所以食用黑巧克力可以平稳血糖。

4.减肥

巧克力有助于减肥，这里所指的巧克力也是黑巧克力，黑巧克力的脂肪含量比其他的巧克力来的低，食用了黑巧克力之后，黑巧克力的消化和吸收需要销毁你身体本身的脂肪和热量，所以食用适量的黑巧克力是可以减肥的。

5.抗衰老

黑巧克力中含有的可可黄烷醇是一种很好的抗氧化物质，抗氧化物可以抗衰老，所以食用黑巧克力有着抗衰老的功效。

6.增强免疫力

巧克力中的营养成分多，含有较高的蛋白质，多种维生素和微量元素，还含有类黄酮类的物质，类黄酮能够免疫调节，所以食用巧克力能够增强免疫力。