说到枸杞我们都不会陌生,它既可以作为食物日常食用,如泡茶、煮粥、煲汤或直接嚼食,也是一种健康的中药材,主要产于我国宁夏地区。枸杞富含多种营养成分,对身体有很好的滋补作用,常被称作“东方神果”。枸杞干嚼口感不太好,最简单的食用方法就是用来泡水喝,下面小编就和大家说一说枸杞泡水喝有什么好处,什么人不能喝枸杞泡水。
《本草纲目》记载枸杞性平润味甘,具有补肝益肾、明目润肺、益气生精的功效,是平补药材。据测定,每100g枸杞含胡萝卜素9750微克、维生素1625微克、维生素C48毫克、维生素B1 0.35毫克、维生素B2 0.46毫克、维生素E1.86毫克、膳食纤维16.9克、钾434毫克、钠252.1毫克、磷209毫克、镁96毫克、钙60毫克、铁5.4毫克、硒13.25微克、锰0.87毫克、锌1.48毫克、铜0.98毫克、蛋白质13.9克、烟酸4毫克、脂肪1.5克、碳水化合物64.1克。
明目护眼
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1/B2及微量元素钙、铁等,这些成分都是眼睛必需的营养素,能够保护眼睛健康,改善夜盲症,预防白内障,所以枸杞叶被称为“明眼子”。
《本草纲目》记载枸杞能够养肝明目,这是因为枸杞中含有的枸杞多糖可以降低谷丙转氨酶,抑制肝细胞内脂肪沉积,促进肝损伤修复和肝细胞新生。
枸杞中所含的胡萝卜素、维生素E、枸杞多糖及黄酮类化合物都是天然抗氧化剂,能够清除细胞中的自由基,预防皮肤细纹和黑斑生产,有助于保持肌肤弹性和光泽,延缓衰老。
补肾生精
枸杞自古来就被用作补肾良药。《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润,性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药”;《本草经疏》描述枸杞润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。《本草求真》则记载枸杞祛风明目,强筋健骨,补精壮阳。
枸杞营养成分丰富,除了富含多种维生素外,还含有钙、铁、镁、钾、铜、钠等微量元素以及22种氨基酸,长期服用枸杞能够提高免疫力,增强机体抗病能力。
防辐射
经常用电脑的人平时用枸杞泡水喝可以预防辐射所带来的肌肤失水、眼睛干涩等问题。
降血糖
有实验表明,枸杞中的枸杞多糖能够修复受损胰岛细胞,升高血清胰岛素水平,具有降血糖的作用。
枸杞含有丰富的抗氧化成分,饮用枸杞茶能够清除体内多余自由基,保持肌肤年轻。同时,枸杞还有增强肌肤吸收养分的能力,具有美白作用。
1、不宜过量食用
枸杞可以长期服用,但每天不要超过20粒。
黑枸杞和红枸杞虽然同科同属,但从外形到成分都有不同。前者的颜色为紫黑色,形状为圆形,甜味不大,一般用温水冲泡。后者的颜色是红色,多是扁长形,味道更甜一些,可以用热水冲泡,也能用来熬汤。二者的营养价值差别不大,但价格却不一样,一般推荐红的。一、二者区别1、颜色不同:二者最明显的区别就是颜色,黑
桂圆枸杞茶有清凉退火功效。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞子嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。
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