更新时间:2024-10-01 14:21:53
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紫皮茄子
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问:100克紫皮茄子含有多少胡萝卜素?
答:50微克 胡萝卜素
紫皮茄子介绍
紫皮茄子具有温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老之功效。紫皮茄子常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症。阳虚质、特禀质体质应忌食或少食;由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。
紫皮茄子
营养价值
100克紫皮茄子
含有:
1.1克
蛋白质
100克紫皮茄子
含有:
0.2克
脂肪
100克紫皮茄子
含有:
4.9克
碳水化合物
100克紫皮茄子
含有:
8微克
维生素A
100克紫皮茄子
含有:
0.02毫克
维生素B1
100克紫皮茄子
含有:
0.04毫克
维生素B2
100克紫皮茄子
含有:
0.6毫克
维生素B3
100克紫皮茄子
含有:
5毫克
维生素C
100克紫皮茄子
含有:
1.13毫克
维生素E
100克紫皮茄子
含有:
24毫克
钙
100克紫皮茄子
含有:
23毫克
磷
100克紫皮茄子
含有:
142毫克
钾
100克紫皮茄子
含有:
5.4毫克
钠
100克紫皮茄子
含有:
13毫克
镁
100克紫皮茄子
含有:
0.5毫克
铁
100克紫皮茄子
含有:
0.23毫克
锌
100克紫皮茄子
含有:
0.48微克
硒
100克紫皮茄子
含有:
0.1毫克
铜
100克紫皮茄子
含有:
0.13毫克
锰
100克紫皮茄子
含有:
1.1微克
碘
100克紫皮茄子
含有:
1.3克
膳食纤维
100克紫皮茄子
含有:
50微克
胡萝卜素
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