100克紫叶油菜的营养成分

热量： 18千卡

蛋白质： 2.95克

脂肪： 0.42克

碳水化合物： 1.92克

维生素A： 103微克

维生素B1： 0.04毫克

维生素B2： 0.11毫克

维生素B3： 0.7毫克

维生素C： 24.4毫克

维生素E： 0.88毫克

钙： 18毫克

磷： 49毫克

钾： 172毫克

钠： 240毫克

镁： 10毫克

铁： 0.56毫克

锌： 0.41毫克

硒： 1微克

铜： 0.105毫克

叶酸： 104微克

锰： 0.14毫克

维生素B6： 0.08毫克

膳食纤维： 0.0016克

胡萝卜素： 620微克

钠盐： 240毫克

糖分： 0.00032克