白花椰菜
白花椰菜具有防癌、抗癌、解毒、清热解渴、利尿通便之功效。白花椰菜常用于胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤。一般人都可食用白花椰菜。消化不良者少吃。
白花椰菜的做法大全
白花椰菜详细信息
别名：花菜、菜花、花椰菜、椰菜花
功效：防癌、抗癌、解毒、清热解渴、利尿通便、滋阴解毒、补肾强身、预防乳腺癌、提高免疫力、增强人的体质、增加抗病能力
用于：胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤、腰膝痠软、头晕耳鸣、肺气不足、咳嗽气短、痰喘乏力、干咳少痰、腰痠腿软、消瘦乏力
禁忌：消化不良者少吃。
适宜：一般人群均可食用。
白花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
100克白花椰菜的营养成分
白花椰菜搭配与相克
白花椰菜不能和什么一起吃
白花椰菜不能和香椿一起吃,会引起：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
白花椰菜不能和黄瓜一起吃,会引起：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
白花椰菜不能和猪肝一起吃,会引起：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
白花椰菜不能和牛奶一起吃,会引起：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
白花椰菜和什么一起好吃？
白花椰菜 可以和 牛肉一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
白花椰菜 可以和 牛腩一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
白花椰菜 可以和 牛里脊一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
白花椰菜 可以和 玉米面一起吃,可以：健脾益胃、补虚、助消化
白花椰菜 可以和 牛肉酱一起吃,可以：帮助吸收维生素B12
哪里的白花椰菜最好吃？
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