孕妇鸡汤怎么做对自己和胎儿都好营养饮食

在我国，一直有用鸡汤来做日常保健和身体恢复的习惯，所以不少的孕妈妈们也希望能够用这种传统的方法来帮助自己保护孕期的身体健康和胎儿的正常生长发育，不过，大家知道孕妇鸡汤怎么做对自己和胎儿都好吗？

孕妇鸡汤的做法大全：枸杞党参鸡汤

原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

①锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

②将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

③高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

孕妇鸡汤的做法大全：花菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全：山药炖鸡汤

原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

③山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全：鲜奶炖鸡汤

原料：土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐。

①土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片。

②汤锅内� ��入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全：虫草花炖鸡汤

原料：鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

②牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

③处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫，放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。出锅前调入一点盐即可。

孕妇鸡汤的做法大全：花胶鸡汤

原料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

②所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

孕妇鸡汤的做法大全：乌鸡汤

原料：乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐。

①香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。

②锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。

③蘸鸡肉的调料：原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。

大厨艺小编提醒大家，上面的鸡汤制作方法虽然是很滋补身体的，但是一定要注意选材和各种饮食的禁忌，否则会引发饮食安全的问题。