产妇如何吃出苗条身材

医学指导：广东省中医院临床营养科 郭丽娜

不少女性同胞在怀孕时体重增长过快过大，产后没有及时调养恢复好，身材严重变形走样，这给很多妈妈们造成苦恼。身材走样了、自信没了、各种机会也随着而去，这是每一个产妇都不想见到的事。

其实怀孕带来的体型改变在科学的调理下是完全可以恢复的，除了运动和用绷带固定等方法恢复体形外，饮食调理很重要，也就是吃对了食物，吃对了量，不仅满足宝宝奶水的需要，还可以在半年内恢复怀孕前的状态。

首先，我们提倡母乳喂养，母乳喂养的好处不用多说，相信绝大多数的妈妈都清楚，在此只提出一条：有助于产妇保持身材。因为产后哺乳的话，按平均每天700-800ml乳汁来算，光通过哺乳每天都可以消耗500kcal，有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪，促进母亲形体恢复。此外，给孩子喂奶乳房不但不会下垂，反而会由于喂奶的关系让乳房变大，如果能够配合适量的运动，乳房会比以前还漂亮。

除去母乳喂养，我们在日常饮食中需要提醒各位妈妈们：

母乳喂养的妈妈由于哺乳的需要，要比非母乳喂养的妈妈多一些，因此每日可以吃四餐，非母乳喂养虽然不需要提供宝宝的营养，但建议三餐一定要吃，千万不要以为不吃就会瘦，只是营养要均衡，吃对食物才会健康和美丽。

首先是早餐。早餐一定要吃，主食最好选用五谷杂粮，也可以吃菜饼、蛋饺、虾饼等皮薄料多的东西。要舍弃油煎蛋，以水煮蛋、茶叶蛋、蒸蛋羹代替，1-2个为宜。喝豆浆最好不要加糖，可以豆浆与低脂牛奶交替来喝，每天不要超过500ml，即补充钙和蛋白质，又可增加乳汁分泌。还可搭配吃些低糖的蔬菜或水果类食品，如苹果、圣女果、热拌芹菜丝等，可以补充维生素和纤维素。

在午、晚餐中主食可选用发酵的面食，好吸收且有饱腹感，每餐2两为宜，尽量选用粗粮细做，其它副食要避免油炸食物，以清炖为主，多食用鱼肉、虾肉和瘦肉，既补充蛋白质，脂肪含量又少。此外，每日要保证充足的水量，除了日常饮用水，还可以增加汤水，如鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、瘦肉汁等等，水量充足不但可以帮助新陈代谢，还会加速瘦身的效果。在午、晚餐中不要过多增加蛋类的摄入了，传统观念认为产后要补充鸡蛋，可以每天吃10个，甚至更多，这是因为当时的社会和生活条件其它营养物质少，只能用鸡蛋代替。这是个误区，因为鸡蛋吃多了会使胆固醇超标，会增加肾脏负担，而且也会影响其它营养物质的摄入，故现代产妇每天食用鸡蛋的数量最好不超过3个。

如果产妇有饥饿感时可以在二餐之间加点餐，不要饿到下一餐时使劲吃，这样不仅对胃肠功能影响不好，还会引起发胖。加餐可以选用牛奶、水果、低能量蔬菜，如番茄、青瓜，也可选用粗纤维的饼干，或饮用粥或汤类。

产后妇女一定要多食各种蔬菜水果，摒弃 “产妇不能吃蔬菜水果”的观念，新鲜的蔬菜水果不仅可以提供各种维生素，还可以补充膳食纤维，有助于通便、减肥，且母乳喂养的妈妈多吃蔬菜对宝宝经常饮奶而缺乏维生素也是一种补充。蔬菜可选择绿叶菜为主，搭配一些根茎类、瓜茄类、菌藻类的蔬菜，各种颜色均需保证，如绿色的菜心、油麦菜、菠菜，白色的冬瓜、白萝卜，红色的番茄，黄色的南瓜、胡萝卜，紫色的茄子，黑色的木耳、香菇等等，不同颜色的蔬菜营养价值不尽相同，保持多样化有助于营养互补。水果的选择也是一样，不要仅局限于自己喜爱的1-2种水果。

有些产妇可能会有疑问，有些蔬菜水果性味寒凉，从中医的角度来说，不是不适合产妇吗？确实，产后的女性大部分属于气血虚弱，过于寒凉的食物不宜食用过量，对于这种情况，我们的建议有二种：一是，如果自己既往食用寒凉性的食物出现过脾胃功能不适的情况，如腹泻、腹胀、胃痛等，那么产后尽量选择平性或温性的蔬菜水果；二是，如果既往对寒凉性的蔬菜水果反应不明显，仅仅是担心产后食用对身体不好，那么在食用寒凉性蔬菜的时候搭配一些生姜、蒜来中和其寒凉性即可；而对于水果，可将其在温水中浸泡少许时间或改用蒸食的方法来改良其性味，比如炖（蒸）雪梨就是一个不错的选择。

常见的寒凉性蔬菜水果供大家参考：丝瓜、黄瓜、黄豆芽、绿豆芽、冬瓜（微寒）、苦瓜、莲藕、西红柿（微寒）、百合（微寒）、苋菜（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、竹笋（微寒）、海带、紫菜、荸荠、梨、柿子、枇杷、无花果、柠檬、草莓、香蕉、柚子、甘蔗、桑葚、西瓜、猕猴桃等。

希望通过合理的饮食、适量的运动，每一个妈妈都能健康地恢复好身材！

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）

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