几款适合孩子的晚餐食谱

要给孩子提供健康的晚餐，看起来没有那么容易，其实并不复杂和深奥。只有在坚持科学的态度上，掌握好进食的质和量，就可以为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。下面，小编来分享几款适合孩子的晚餐食谱，希望能帮助到大家。

原料：鸡蛋2只，小白菜少许，虾仁少许，面粉、盐、花椒面各适量。

制作方法：

1．将鸡蛋打散、搅匀。

2．将小白菜用清水洗净后用开水烫一下（避免维生素的流失），切碎。

3．将虾仁剁成末。

4．在铁锅内放入少量食用油，待油加热至高温后，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火，出锅。

5．用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜混合，再加入适量食盐和花椒面后拌均匀，这样饺子馅就做好了。

6．将面粉加水，揉成面团，再用擀面杖擀成稍小点的面皮（小一点的虾饺会更受孩子们喜欢）。

7．在面皮上放上馅包成饺子，然后下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃即可。

生活小贴士：

1．如果没有小白菜也可换成黄瓜等其他蔬菜。

2．如果孩子不爱吃胡萝卜，也可适量加入胡萝卜末，让孩子在不知不觉中吃下胡萝卜。

原料：鲢鱼1条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油各适量。

制作方法：

1．将鲢鱼洗净去骨，剔出鱼肉备用。

2．把姜切成丝后，用少量温水浸泡约10分钟，然后捞出姜丝，保留泡过姜丝的水；将葱、蒜剁成末备用。

3．在锅中放入清水以及鱼骨头，熬成汤备用。

4．将鱼肉剁成泥，并在其中加入葱、蒜末和适量盐一起混合均匀，然后再加入少量豌豆粉和鸡蛋清搅拌均匀（这样处理鱼肉会更加鲜嫩）。

5．将熬好的鱼汤倒在电饭煲内，放入适量大米煮成饭，在煮饭时应放入少量食盐和一小点猪油（这样蒸出来的米饭会更松软、可口）。

6．等到电饭煲内� ��米饭煮熟后，将剁好的鱼肉泥用筷子夹成丸子，放到饭上面再焖10分钟。

7．吃的时候，将丸子和米饭搅拌一起，根据个人口味放入适量的生抽、芝麻油或其它调味料。

生活小贴士：给孩子吃时应注意口味清淡，因此调味料量宜少不宜多，过多会影响鱼肉以及米饭本身的香味。

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1．在面粉中放入鸡蛋，然后揉匀擀皮。

2．将火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌匀，制成馅备用。

3．将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷，放入蒸锅蒸熟，然后切成2-3公分宽的小段，装盘即成。

营养小贴士：鸡蛋的营养非常丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄容易为人体消化吸收，还富含维生素A、D、B2和丰富的铁质；胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，对于孩子的骨骼增长、保护视力以及皮肤均有保健的作用，并可提高人体免疫力。而且芙蓉卷颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

原料：日式豆腐，猪肉馅，葱各适量。

制作方法：

1．将豆腐去包装，切成5毫米左右厚的薄片备用。

2．在炒锅内放入适量清油后点火加热，然后放入猪肉馅翻炒至无水分，再加入适量盐、酱油、鸡精后起锅备用。

3．将切好的豆腐按一层豆腐一层肉馅的顺序码放在盘内，用文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。

营养小贴士：豆腐营养丰富，含有大量的优质植物蛋白、大豆卵磷脂以及铁、钙、锌等矿物质，其中大豆卵磷脂具有促进儿童大脑发育，增强记忆力的功效；猪肉含有丰富的动物蛋白质。两种蛋白质营养互补，其价值非常高。日式豆腐这道菜红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合孩子食用。

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