春节年货该买什么 教你区分好零食坏零食

密蒙花，又名：小锦花、蒙花、黄饭花、疙瘩皮树花、鸡骨头花，拉丁文名：BuddlejaofficinalisMaxim.马钱科、醉鱼草属灌木，高1-4米。小枝略呈四棱形，灰褐色；小枝、叶下面、叶柄和花序均密被灰白色星状短绒毛，为马钱科植物密蒙花的干燥花或花蕾。有祛风、凉血、润肝、明目的作用。可治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼。

密蒙花的功效

性味归经

功效

用于目赤肿痛，多泪羞明，眼生翳膜，肝虚目暗，视物昏花。

祛风，凉血，润肝，明目。治目赤肿痛，多泪羞明，青盲翳障，风弦烂眼。

清肝明目：本品为眼科专用药，用于血虚肝热之眼病，常配枸杞子、菟丝子。治肝经实热之眼病则常配青葙子、菊花等。

用法用量：

用药禁忌：

密蒙花味甘，性微寒，归肝经，具有清热养肝、明目退翳的功效，主要用于目赤翳障。本品甘寒，主入肝经，能清肝火，养肝润燥，而明目退翳。用于肝火上炎、目赤肿痛、羞明多泪、目生翳障等症，常与菊花、木贼等同用;若肝虚有热，目昏干涩，或生翳障者，可与枸杞子、沙苑子、菟丝子等药配伍。《开宝本草》载，密蒙花“主青盲肤翳，赤涩多泪，消目中赤脉，小儿麸痘及疳气攻眼。”《本草经疏》曰：“密蒙花为厥阴肝家正药，所主无非肝虚有热所致。盖肝开窍于目，目得血而能视，肝血虚则为青盲肤翳，肝热甚则为赤肿泪，赤脉，及小儿痘疮余毒，疳气攻眼。此药甘以补血，寒以除热，肝血足而诸证无不愈矣。”

现代研究证实，密蒙花含刺槐素、刺槐甙等，其中刺槐素有维生素P样作用，可降低血管通透性及脆性，并有一定的抗炎及解痉作用。刺槐素与槲皮素相似，有维生素P样作用。给小鼠口服25～100毫克/公斤，能减轻甲醛性炎症;50～100毫克/公斤还能降低皮肤、小肠血管的通透性及脆性。对大鼠离体小 肠由氯化钡、组织胺、乙酰胆碱等引起的张力增加，刺槐素还有某些解痉作用。如注入大鼠小肠(40毫克/公斤)或给兔静脉注射(10～25毫克/公斤)，均可使胆汁分泌有短暂、轻度的增加，对胆管平滑肌有松弛作用。对兔静脉注射25毫克/公斤能在25～30分钟内使尿量略有增加(75%)。对正常大鼠，并不影响环己巴比妥引起的睡眠时间，而对四氯化碳性肝炎的大鼠，则能缩短睡眠时间。刺槐素毒性不大，小鼠半数致死量为933毫克/公斤。在小鼠离体小肠标本上，以乙酰胆碱致痉，刺槐素的解痉效力为罂粟碱的75%。

　　松子

　　营养价值：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

　　饮食禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。

　　正确选购：松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。

　　坏零食一览表

　　派(蛋黄派、巧克力派)

　　不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。一块小小的派，由近30种原料“合成”!

　　有氢化油(含反式脂肪酸，危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂――简直就是食品添加剂的大杂烩。

　　火腿肠

　　鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!

　　所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

　　果冻

　　又是一款典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。有的虽然加入一小块果肉当作幌子，聊胜于无而已。

　　薯片

　　不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了马铃薯中原有的营养素;薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸，危害心脏健康);油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。

　　由于薯片添加的膨松剂、增味剂大大掩盖了油和盐的味道，因此即使在不知不觉中吃下一整包薯片也不会觉得油腻，但摄入油分过多容易导致肥胖症等。

　　油炸酥类零食

　　如果是一块糖果，也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。这种油炸酥类零食毫无营养可言，还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂――还不如吃一块糖果呢!