大蒜烧鳝鱼——增强记忆力杀菌消炎
BY：Tyne 2024-07-05 11:25:58 702 ℃
很多人喜欢鳝鱼不仅是因为鳝鱼是有非常不错的滋补功效，而且因为鳝鱼独特的口感，我们食用鳝鱼是可以很好的补血、补气、消炎、消毒等，而且在夏季食用效果是会更好，今天小编就是为大家介绍这款大蒜少鳝鱼的做法，一起来看看。
大蒜烧鳝鱼
材料：鳝鱼1000克，白皮大蒜200克，姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克。
做法
1、我们在买鳝鱼的时候，可以请小贩帮我们先粗略的处理一下鳝鱼。买回来之后，我们需要将鳝鱼去掉内脏、骨头以及头尾，然后斩剁成大约四厘米左右的鳝鱼段，用清水清洗干净后沥干水分后备用。
2、将大蒜剥去皮拍扁，切成末，生姜切片，小葱切成葱花，豆瓣剁细。
3、炒锅内放入适量的食用油，待油烧至大约七成热的时候，放入鳝鱼段，加少许盐煸炒，煸至鳝鱼段不粘锅，吐油时盛起来备用。
4、锅内另外再加入适量的食用油，烧至五成热时，放入豆瓣翻炒出红油的时候，把鳝鱼段，大蒜、姜、酱油、胡椒粉放入锅中，用中火慢烧约10分钟左右。
5、将玉米淀粉放入碗中，加入少许的水搅匀，倒入锅中勾入薄芡，然后就可以盛起来了，撒上葱花、花椒面即可。
功效：鳝鱼是一种营养价值比较高的鱼类，特别是野生的鳝鱼是人们滋补的佳品。这主要是因为鳝鱼里面的营养成分比较全面，比如含有我们常见的一些营养成分，例如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些是我们人体必需的一些成分，也是广泛存在食物中的一些成分，摄入这些成分可以很好的补充身体的营养。除此之外，黄鳝里面还含有极其丰富的DHA和卵磷脂，这些成分对于我们的人体器官是非常的重要，对于帮助增强记忆力和促进脑部发育是非常的有帮助。而且黄鳝里面也是含有丰富的维生素A，是可以很好的帮助我们保护我们的视力，搭配上大蒜是可以很好 开胃，而且也是使得这款菜肴有了杀菌消炎的作用。
上面就是为大家介绍的大蒜烧鳝鱼的做法了，鳝鱼是一款非常滋补美味的食材，而且做法也是非常的多，所以大家一定就是不要错过了，多食用一些对身体是非常的不错，大家喜欢的话，是可以尝试上面的做法自己动手做一做。
大蒜烧鳝鱼——增强记忆力杀菌消炎
大蒜烧鳝鱼材料：鳝鱼1000克，白皮大蒜200克，姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克。除此之外，黄鳝里面还含有极其丰富的DHA和卵磷脂，这些成分对于我们的人体器官是非常的重要，对于帮助增强记忆力和促进脑部发育是非常的有帮助。
冬瓜金针菇汤——增强记忆力抗菌消炎
冬瓜金针菇汤的材料冬瓜200克，金针菇80克，水750毫升，鸡一只，枸杞3克，红枣6颗，党参2根。冬瓜金针菇汤的做法首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。现在不少人都爱吃冬瓜金针菇汤，这种食物吃起来对我们健康是有好处的，首先是可以通过吃冬瓜金针菇汤来保护大脑健康，对于青少年以及老年人来说都很适合吃，同时我们吃冬瓜金针菇汤还可以预防疾病，效果也是不错的，大家可以试试。
鱼香茄子——清热杀菌增强记忆力
今天介绍鱼香茄子的做法，这道食谱可以增强人体的记忆力。鱼香茄子的功效与作用茄子富含B族维生素和多种生物碱，具有清热消炎、消肿排水、杀菌和通便的作用，茄子性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，所以清火解毒的作用比较大。这道鱼香茄子可以抗菌清热，还能提高记忆力，对于脑力劳动者们来说是不错的食谱。鱼香茄子是一道具有杀菌抗病毒的食谱类型，而且很下饭，对于促进食欲，缓解消化不良，食欲不振的情况有一定的改善的作用，还能预防血管出血的问题，同时也可以提高大脑活力，对于身体健康来说起到了很好的保健的作用。
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