孕早期食谱推荐

孕早期（即怀孕1-3个月的阶段）是胎儿的神经管及主要器官发育形成的重要阶段，在这个时期，准妈妈应特别注意摄入维生素、矿物质、蛋白质、叶酸、铁等营养物质，保障有充足的营养，满足胎宝宝的发育。而这一时期大部分的准妈妈们都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取。在这里，小编推荐几款适合孕早期的食品。

原料：西芹适量，虾仁（红）适量，生腰果适量，食盐5克，鸡精2克，姜5克，白胡椒粉2克，植物油适量。

制作方法：

1．取一炒锅，点火烧热锅后，在锅里倒少许油，将腰果倒入锅中用小火慢慢地不断翻炒，直至炒熟炒香。

2．将虾仁洗净并控干水分后，放入少许料酒、白胡椒粉和少量盐拌匀后，腌制20分钟备用。

3．将芹菜洗净，切段备用。

4．将锅加热，倒入适量的油，放入姜粒爆香，然后倒入虾仁翻炒至熟后捞出备用。

5．将干净的锅再加热后倒少许油，等油开始冒烟时，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁一起翻炒，并加盐和鸡精调味，最后放入腰果略微翻炒即可出锅。

营养小贴士：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，多种食材搭配起来，可以为孕妈妈们提供全面的营养。

原料：西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶各适量。

制作方法：

1．将鲜虾去头、去壳、去虾线并清洗干净后，用厨房纸吸干水分备用；将西兰花洗净，切成小朵备用。

2．在锅里放入冷水烧开，然后放入意大利面，调入适量的盐，然后煮大约8-10分钟直至面熟，再捞出放入凉水中浸凉备用。

3．继续用煮面锅里的水焯烫西兰花30秒钟，再捞出放入冷水浸凉后，沥干水份备用。

4．� �炒锅中放入黄油用小火化开，然后放入虾仁，炒至虾仁变色后盛出。

5．用锅中剩下的油炒香蒜末，并放入西兰花翻炒均匀，再倒入虾仁一起炒。然后加入淡奶油（或用牛奶代替），直至没过食材一半即可，然后放入胡椒粉搅拌均匀，再盖上锅盖，用小火煮大约1分钟左右。待汤汁稍微收浓后，放入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，等到汤汁收稠后，关火，盛出。

营养小贴士：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。

原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

制作方法：

将砂仁捣碎，生姜切成细粒后一起装入鲈鱼腹中，然后将鲈鱼装入碗中，并加入料酒、精盐、麻油、味精和水调味，最后放在蒸笼内蒸熟即可。

营养小贴士：这款清蒸砂仁鲈鱼具有醒脾开胃、补中安胎、利浊止呕的作用，适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症，对于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食有良好的改善作用。

温馨提示：味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。

原料：红薯1个，奶粉1勺。

制作方法：

1．将红薯洗净去皮后放入蒸锅中蒸熟，然后放进搅拌机内搅拌成泥状备用。

2．将奶粉冲调好，倒入红薯泥中再次用搅拌机搅拌均匀即可。

营养小贴士：红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”冠军，孕妈妈多吃些牛奶番薯泥，能够有效补充人体的膳食纤维和维生素。

原料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

制作方法：

1．将排骨斩成小段，放水里煮开，撇去浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2．将山药刨皮后切成滚刀块备用；将甜玉米切成小段；生姜切2片备用。

3．将排骨、姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开，然后放入山药、莲藕和玉米，再次烧开后转为小火炖2小时，最后加盐调味即可。

营养小贴士：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，具有丰富的营养，且口感清淡，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

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