1、急性痢疾原则上应短时禁食,也可少食粥等食品或少量半流质面食等,利于消化吸收,较少引起肠道蠕动。
2、痢疾宜选用各种菜汁,以补充肠道丢失的维生素,恢复期可选用纤维含量低的菜类,如西红柿、冬瓜等。
3、饮食忌油腻、忌渣滓、忌高蛋白、忌高热量、忌高维生素的饮食,鸡、鸭、肉和牛奶等食物过分滋腻,应慎用。
4、禁有刺激性的食物,生冷食物,易产生气体的食物与隔夜食物。
下面一些食物能对痢疾的不良症状起到一定的缓解作用,痢疾患者应该多吃这些食物调理:
1、黑木耳
黑木耳有益气凉血止痢的功效,患有痢疾的病人应多吃黑木耳。而适合痢疾病人食用的黑木耳一般用来凉拌或者煮黑木耳汤最适宜。
tips:对于痢疾病人来说,凉拌的黑木耳不适宜再添加辣椒、大蒜、姜片等食材。
2、绿茶蜜饮
绿茶和蜂蜜一起做成茶饮,可以清热生津,止痢消食,痢疾病人喝了,效果很好。
做法:将绿茶倒在杯中,先用刚烧好的开水进行冲泡,然后加盖泡制数分钟后,再往杯子里面加入蜂蜜,用勺搅匀,即可饮用。
3、皮蛋
皮蛋对于痢疾有很好的缓解作用,用它来调理痢疾,可以滋阴清热止痢。
对于皮蛋的吃法不能像平日里面那样放姜、放蒜、放辣椒,而是将皮蛋剥好后,蘸着红糖吃,最好是空腹的时候吃,这样才能起到更好的效果。
4、苋菜
苋菜有滋阴补肾的功效,还可调中下气,对于痢疾病人很有帮助。适合痢疾病人的调理食谱一般是干贝烧冬苋菜和苋菜拌蒜泥。
5、流食粥类
对于痢疾病人的饮食,流食算是最好的。流食中,比如推荐薏米莲子粥、马齿苋粥、山药小米粥。具有健脾祛湿的功效,用来缓解痢疾的不良症状有着很大帮助。
做法:将萝卜和生姜洗净,捣烂取汁,与蜂蜜、陈茶一起放大茶缸中,用沸水冲泡,闷泡15分钟即成。
功效:萝卜姜汁有稳重,清热,解毒的功效,可用于治疗红白痢疾。
7、胡萝卜汤
食材:胡萝卜1根,水适量。
做法:将胡萝卜洗干净,对切开,去掉茎,然后切成小块加水煮烂,再用纱布把渣过滤掉,最后加水(按500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。
功效:胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠黏膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。
8、煮苹果汤
食材:苹果1个,食盐适量。
做法:将苹果去皮,切成小块,放入锅中加清水,少量食盐,也可再加5%糖,煎汤代茶饮。
功效:苹果含鞣酸,有止泻作用。
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