猴头菇不能和什么一起吃

猴头菇是中国传统的菜肴，它的肉质鲜嫩，美味可口，是我国四大名菜之一。并且它还有着很好的食用价值和药用价值，它可以有效的治疗神经衰弱，还对癌症有一定的防治作用。那么在日常生活中，猴头菇不能和什么一起吃呢?

猴头菇不能和什么一起吃

猴头菇+野鸡肉：猴头菇和野鸡肉搭配同食，容易导致出血，会危害人体的健康，不利于人体的生长发育。

猴头菇宜和什么一起吃

猴头菇+白术：活血滋补，可以加快肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，便于营养物质的吸收，从而可以帮助人体增强食欲，还能够治疗脾气虚弱。

猴头菇+猪骨头：可以补气，补脾，是皮肤心理有光泽，还能够，养血，补血，有利于儿童的骨骼发育，对成年人来说还能够起到延缓衰老，抗氧化的作用。

猴头菇+枸杞：能够治疗男性的不孕不育，可以帮助糖尿病人的控制病情，还可以提高人体的免疫力。

猴头菇+灵芝：能够降血压降血糖，降血脂，还能够补气，补血，还能够有效的治疗心悸气短，眩晕不眠的症状。

猴头菇+小米：可以加快肠胃的蠕动，从而能够有效的，防止消化不良，还能够减少口腔中细菌的产生。还有这一定的美容养颜的作用。

猴头菇+红枣：可以降低胆固醇，有着一定的抗癌防癌的作用，并且它能够降血脂，降胆固醇，保肝，护肝，还可以提高人体的免疫力。

猴头菇+玉米：有着一定的抗氧化抗衰老的作用，并且它对癌症有一定的防治作用，可以促进肠胃的蠕动，提高人体的消化能力，可以防治便秘等症状。

猴头菇+乌鸡：可以延缓衰老，抗氧化，补肝，补肾，还可以扩张网络的血管，有效的预防心脑血管疾病的产生，还可以保护神经系统，维护皮肤和粘膜的健康。

猴头菇+山药：有利于提高人体的消化吸收功能，还能够强身健体，还可以降血糖，并且他还有这一定的安神作用。

猴头菇+鲍鱼：可以调节人体的血压，补充人体所需要的蛋白质和营养元素，可以加快肠胃的蠕动，调节人体的消化吸收功能，从而可以有效的治疗便秘等症状。

猴头菇+茭白：可以解酒毒，有效的治疗酒醉不醒的症状，还可以补充人体所需要的蛋白质，强身健体。

哪些人不适宜吃猴头菇

低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用

低免疫力人群，高脑力人群，对菌物食品过敏者慎用，食用猴头菇容易使他们的免疫力下降，对于一些对菇类过敏的人来说，会引发过敏等症状，并且有可能会加重他们的病情，不利于对病情的控制。

猴头菇的营养成分

猴头菇含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，同时含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量。猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞的生长，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃癌的防治也有一定的作用。

猴头菇的功效作用

1.降低人体的胆固醇

可以降低血液中的胆固醇，从而可以有效的调节血脂，有利于血液的循环，还可以防治心脑血管疾病。

2.增强人体的免疫力

猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

可以阻碍癌细胞的生长，对一些消化道的癌症有一定的防治作用，特别适和在日常生活中食用。

4.养护肠胃

可以加快肠胃的蠕动，从而能够有效的，防止消化不良，还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。

5.抗衰老

能够有效治疗神经衰弱、失眠等症状，可以促进大脑发育，有一定的抗氧化、抗衰老的作用。

猴头菇的食谱推荐

1、炒猴头菇

制法：将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出，去蒂，挤干水，加入温水中浸泡片刻，洗 净，沥干水，顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净，分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄皮分别摆成4排，放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀，上笼蒸约60分钟取出，滗出汤汁，扣在盘内，揭去碗。汤锅上旺火，放味精，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内即可。

功效：适用于慢性支气管炎。可以降低血液中的胆固醇，从而可以有效的调节血脂，有利于血液的循环，可以防治心脑血管疾病。

2、沙锅鸡脯猴头菇

制法：将水发猴头菇挤干水，切成片;鸡脯肉切成块;

干贝去筋，洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松，切成块;腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时。下入猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。

功效：可以加快肠胃的蠕动，从而能够有效的，防止消化不良，还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。

3、鱼香猴头菇

制法：猴头菇去掉老根，加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出，沥干水分;青笋去皮洗净，切成菱形片;泡辣椒剁细。炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入青笋片炒熟，调入精盐、味精，起锅装入盘中垫底。净锅重上火，放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入葱花即成。

功效：可以调节人体的血压，补充人体所需要的蛋白质和营养元素，可以加快肠胃的蠕动，调节人体的消化吸收功能，从而可以有效的治疗便秘等症状。

猴头菇是三高人群的理想食品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将猴头菇和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用猴头菇前，你应该了解吃猴头菇的禁忌。猴头菇，你吃对了吗?